大家好，关于新鲜的三文鱼籽怎么吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于三文鱼籽怎么保存的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1三文鱼鱼籽的做法

自制三文鱼鱼籽酱

用料

新鲜的三文鱼鱼籽

温水（50度左右） 很多

冷水 3.5-4cup

盐 1/2cup

自制三文鱼鱼籽酱的做法

新鲜的三文鱼鱼籽是被粘膜和一些血管包裹着的，色泽很明亮。

把盐按1：8的体积溶于冷水（或者加温水溶解，等待至冷却），把鱼籽浸入盐水约15分钟。

15分钟后缠绕鱼籽的粘膜会逐渐变白并有韧性。保留少许浸泡鱼籽的盐水，把鱼籽放入金属筛网，用40-50度的温水反复冲洗，用手轻轻地把鱼籽和粘膜分离。

把所有的粘膜和血管剥离干净，此时每颗鱼籽都不相连，颜色会变得浑浊。

把处理干净的鱼籽倒回事先预留的盐水里浸泡（也可以另配新的盐水，或者用啤酒加盐也可以）。鱼籽的颜色会由浑浊变回明亮。浸泡时间以个人需要的咸度酌情决定，一般5-30分钟之间，越久就越咸。

把鱼籽沥干，装入盒子，或者罐子，放冰箱冷藏。一般保存一两周是没问题的。当然口感还是会随时间变差的。

2三文鱼籽，煎着吃怎样做？

一、经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香又很入味，里层却还柔软中夹着生，口感非常好。

二、三文鱼的做法：

1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用；

2.姜和蒜切细末，柠檬切细末；

3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；

4.味汁中调入一点点盐;

5.挤入少许蜂蜜拌匀；

6.三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；

7.将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；

8.加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八熟即可;

9.最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

3三文鱼鱼籽怎么做好吃

饭先煮熟

待稍凉后放适量盐和白醋一小勺拌匀，三文鱼腩切块用盐和生粉腌一会.

油锅烧热.放三文鱼快炒，不能不停翻动，会散掉.变色马上起锅.再炒下去就老了.拌入饭中.

同时拌入鱼子.拌匀就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣酱加上甜酱油拌匀一起拌饭吃.很美味的.天热不想做饭时偷一下懒的方法.再滚个青菜汤就OK了.

4生的三文鱼籽那么咸拿什么泡才好吃

把它放在准备好的淡盐水中，手轻轻搅拌，把它表面的脏东西全部洗净后取出沥干水分，这时得到的三文鱼籽就能按自己的需要去烹调食用。

关于新鲜的三文鱼籽怎么吃和三文鱼籽怎么保存的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。