木耳的营养成分和功效作用（木耳的营养成分和功效作用与禁忌）

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1木耳的功效与作用及禁忌

1、木耳的功效与作用：（1）有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。（2）富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。

2、黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。

3、木耳含有丰富的微量元素，可以有效预防心脑血管疾病的发生，所以中老年人多吃木耳对身体大有裨益。木耳含有的多元糖醇可以提高身体免疫力并且可以平衡肠道菌群，有防癌抗癌的功效哟。

4、因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

5、所以，有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食黑木耳粥，对预防多种老年疾病、延缓衰老都有良好的效果。清肠胃黑木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

6、白木耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，含有的膳食纤维，可以加强胃肠蠕动。排出体内的毒素，减少脂肪的吸收，具有降胆固醇、增强免疫力、缓解便秘的作用。

2木耳作用与功效和营养

1、黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。

2、木耳有什么功效 木耳味甘，性平，具有益气养血、润肺止咳、止血的功效，可用于气虚血亏、肺虚久咳、咯血、血痢、痔疮出血、妇女崩漏、跌打损伤。

3、软化血管：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，能降低血液的黏稠度，软化血管，使血液流动通畅。预防便秘：木耳中含有的膳食纤维，能促进排便，预防便秘。

4、木耳的功效 养血补血 木耳的营养非常丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也高，是防治贫血的补品，常吃可补血、防治贫血。

3木耳的营养价值及功效

营养价值高。黑木耳内含大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪纤维素和铁、钙、磷、胡萝卜素，维生素Bl、B维生素C等有效的营养物质。保健价值高。

那么你知道木耳有哪些具体的营养价值，还有功效作用吗？木耳怎么吃才更好吃？有哪些好吃的做法呢？如果你不知道的话，今天跟一起来看一下吧。

此外，还含有维生素BBC和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。

每天坚持吃木耳有一定的补脑、清肠、补血、调节血糖血脂、预防血栓等好处。但是需要注意的是，食物只能起到有限的辅助作用，没有直接的治疗功效，如果存在疾病，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。

凉拌黑木耳口感清爽，不仅仅促进食欲，而且还具有清肠排毒的功效，大家不妨经常做来吃吃。凉拌黑木耳的做法多种多样，用冷水浸泡黑木耳，能跟更好的保持木耳的营养成分。 排肾石 黑木耳对肾结石有显著化解功能。

木耳的营养价值 木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。

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