玉米碎的功效与作用及食用方法（玉米碎的功效和作用）

大家好，今天来为大家解答关于玉米碎的功效与作用及食用方法这个问题的知识，还有对于玉米碎的功效和作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1玉米渣的功效与作用玉米渣的功效与作用及营养价值

1、玉米具有明目、增强人体记忆力的功效。玉米内含丰富的镁、硒元素 食用玉米清除脑、体内的代谢物，有一定的抗癌作用。玉米渣的保存 保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。

2、降血压，降血脂，因为玉米渣中含有丰富的钙元素，它能够起到很好的降血压的功效，而且还可以促进细胞的分裂，降低血清胆固醇，还可以防止胆固醇沉积在血管壁上，起到预防高血脂高血压，冠心病等症状。

3、玉米渣的功效与作用可以说，玉米渣能具备很多的功效，其中含有的大量纤维素，能促进人体肠胃的蠕动，从而能对改善人体便秘，以及帮助人们排出肠道内的垃圾喝毒素，是有帮助的。

4、对抗眼睛老化 玉米渣含有黄体素、玉米黄质，可以对抗眼睛老化。促进脑细胞代谢 玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B，能促进脑细胞代谢。延缓衰老 玉米渣含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能。

2超市买的玉米渣怎么吃

玉米渣枣粥 材料：主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量。做法：将洗净大枣用温水泡一会。在锅里煮开，然后清洗备用。玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里，在放入少量的小苏打，煮制20分钟。

准备好食材，玉米渣和大米。洗净的大米和玉米渣倒入电饭锅里。接着加入适量的热水。按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。做好的玉米渣米饭。

玉米渣可以煮粥喝，能做成玉米渣黑米粥、玉米粉燕麦粥，让人非常有食欲。还可以做成饼，有玉米渣煎饼、玉米摊饼。也能够做成糕点，玉米面发糕松暄柔软，香甜可口。制作成玉米渣糖稀也是许多人爱吃的。

大一点儿的玉米渣还可以与大米一起做米饭，做米饭之前要先在冷水中浸泡1个小时，为了更好吃，还可以放几颗大枣，用电饭煲做的话方便一些，不用控制时间。如果上蒸笼蒸的话，上气以后大概40分钟就熟了。

先用少许凉水把玉米碎泡一小时，然后烧开水，把玉米碎下到锅里，要不停地搅锅，防止糊锅底，直至玉米碎熟。

玉米渣是玉米加工制成的，主要加工过程就是粉碎，一般不添加其他的成分，相对来说比较干净。但是买来的玉米渣最好不要直接煮，可以用清水漂一漂，这样吃着更放心。

3玉米碴的营养价值

1、营养价值 玉米渣适合普遍的人群食用，因为它容易消化，尤其适合高血压和动脉硬化的患者，它具有降血压血脂的作用，还能降低胆固醇过高的发生。

2、玉米渣中含有蛋白质，淀粉，纤维素，酯类物质等营养成分。玉米渣中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的作用，可以防治便秘，肠炎，肠癌等疾病。玉米渣中含有黄体素，玉米黄质能对抗眼睛老化。

3、健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、 增强 记忆力 玉米渣的营养价值 玉米的纤维素含量很高 食用玉米有助于排便、预防便秘。玉米有丰富的维生素E 玉米能促进新陈代新、延长衰老、减轻动脉硬化。

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