大家好，今天来给大家分享紫扁豆与白扁豆的区别的相关知识，通过是也会对紫扁豆别名相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1扁豆种子长什么样子,颜色,大小等?

扁豆种子样子扁豆豆荚内的种子扁平，呈长椭圆形，种子颜色随品种的颜色变化而变化，种脐是线形的。扁豆结种子扁豆多生长在排水良好而土壤肥沃的环境下，一般在4-12月开花，种子长在其豆荚内。

扁豆的外形特点扁豆豆茎是蔓生的，叶子是披针形，花呈白色或紫色，果实呈长椭圆形荚果，微弯曲，种子也是白色或紫色。扁豆的生长环境条件扁豆起源于印度，分布于热带、亚热带地区，如非洲，印度次大陆和印尼，种植在中国南北向。

荚果内含种子3-5粒，种子呈扁平状，颜色多为白色、紫黑色。扁豆是什么豆 扁豆别称眉豆、鹊豆、藤豆、蛾眉豆、沿篱豆，它是一种属于豆科、菜豆族、扁豆属、扁豆种的多年生缠绕藤本植物。

2紫扁豆根的功效与作用

是很多朋友用以烹饪的辅料，而且它含有丰富的营养物质，其含有的前列腺素A，能降低人体外周血管的阻力，降低血液粘稠度，促进血液循环能力，具有很有的降血压，提神醒脑的作用。

一般我们说扁豆有补脾的作用，但是这主要是说的白扁豆！为什么扁豆可以补脾呢？《本草求真》里说道：扁豆如何补脾？盖脾喜甘。

茄子是茄科茄薯的蔬菜。茄子有的是圆形，也有长形的，颜色有白色、红色和紫色，它的根、茎、叶都可以入药，对于消肿、利尿、治疗便秘有很好的`效果，它在中国各省都有栽培，茄子是人们饭桌上必不可少的一道食材。

紫扁豆和白扁豆虽然存在一定区别，但它们的食用价值都特别高，人们不论是吃紫扁豆还是白扁豆，都能提高身体的抗癌能力。

分枝多，荚果肉厚细嫩，品质好，味较浓，炒食多取嫩果，但老种子也可食用，还可以做泡菜、腌渍和干制，干果烩猪肉味道更好。不仅可以做观赏植物，也是一种珍贵的食品，具有滋补身体的功效 [1] 。

3什么人不能吃白扁豆

体内气虚生寒的人，扁豆味甘，性寒，能够很好的保护脾胃，对于体内脾胃虚寒的人来说是不能够食用的。

但白扁豆并不是人人都能吃。体内 气虚 生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃；怕冷身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃；患疟疾的人也不宜吃。

白扁豆性味平和，一般人群都适宜食用，尤其是脾胃虚弱的人。脾胃不好的人在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾。

对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。

预防营养缺乏。扁豆中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能。扁豆含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。

4白扁豆山药粥的功效与营养价值

1、芡实莲子红豆薏米白扁豆山楂山药粥有补中益气，利水渗湿、健脾润肺，强筋骨，消食化积，行气散瘀、益肾固精的功效。

2、功效：白扁豆山药粥有健脾和胃、消暑化湿的作用，很适合脾胃虚弱的朋友食用。白扁豆栗子粥食材：白扁豆，板栗，粳米。做法：将白扁豆、栗子和粳米一起放入锅中煮粥，等粥煮熟以后加入适量红糖调味即可。

3、山药扁豆粥：材料：鲜山药30克、白扁豆15克，粳米30克。操作：（1）将鲜山药去皮，切片。（2）在锅中加入适量的水，先煮粳米和扁豆，烧沸后，再加入山药片同煮，煮好后加适量白糖即成。功效：能消暑益气，健脾止泻。

4、很多儿童、老年人，经常脾胃不舒服，还会有痢疾、小便不利、肠炎的情况，吃山药可以滋补脾胃、润肠通便，对人体的好处非常多。

好了，关于紫扁豆与白扁豆的区别和紫扁豆别名的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。