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1茄子菊花鱼怎么做如何做好吃

做法：鱼去鳞洗净片成片。切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟。茄子切小块、葱取寸断，蒜切片，姜切丝。炸前加适量地生粉。热锅热油放入炸定型微黄盛出。

鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。

(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。 (2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。

不油腻的红烧茄子做法：（1） 先将茄子切成角块或条块均可。关键是不可太薄或太细。有点分量既好做，吃起来质感也好。（2） 过油(这里的油最好选用花生油)。 凉锅开始，同时放油和茄子。

做这道菜所有材料。2取一个长茄子，去掉茄子顶尖和根部。3把茄子切成3—5厘米的段。

把茄子（可以去皮）切成比较大的茄条块，将霉香马鲛咸鱼（马友）的皮和骨去掉。切成细粒（不能太细）。

2茄子花瓣能吃吗

1、可鲜用，亦可干用。可内服，可外用。内服：2一3克，煎服；或焙焦，研末，温水服。外用：干品适量，煎水洗；或研末，调敷。治牙痛 茄子花有清热凉血、消肿止痛的功效。对风火牙痛有较好疗效。

2、放进微波炉、高火大概10分钟左右，变软为止。

3、茄子把可以吃吗 可以吃的 茄子把也就是茄子蒂是可以吃。茄蒂，中药名。为茄科茄属植物茄的宿萼。遍及全国。具有凉血，解毒之功效。常用于肠风下血，痈肿，对口疮，牙痛。茄蒂形态特征 一年生草本至亚灌木，高60-100cm。

4、是的。很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

5、不过中医认为茄子尾部较寒，所以茄子尾部我不吃，我用菜刀将它切除。茄子既可作菜，又可当药用。茄子的蒂、根、茎、叶、花、籽都能治病。

3花茄子怎么做好吃?

步骤1 花茄瓜洗净切好，放进水里泡半个小时，防止氧化；步骤2 盐酥小河鱼切碎放水里泡 步骤3 锅里放猪油将蒜末爆香，放进花茄瓜翻炒。

茄子洗净切块，土豆洗净去皮切块，青椒洗净切块。锅里加一点油倒入去皮切块的土豆煎一下，煎至土豆两面微黄已熟关火。

主料：茄子(紫皮，长)1根番茄酱1大勺。辅料：淀粉1大勺、植物油适量、盐1勺、葱蒜少许。长茄子洗净，去头尾，切墩。把茄子的切面朝上，纵向切花刀，切深不切透，底部留一厘米左右相连。

做这道菜所有材料。2取一个长茄子，去掉茄子顶尖和根部。3把茄子切成3—5厘米的段。

茄子先切段再切十字花刀。切好的茄子，放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。取一个小而深的锅，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。炸至微黄。炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。

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