虎皮蛋怎么做好吃（虎皮蛋怎么做好吃法大全）

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1虎皮可乐卤蛋很好吃,怎么做才能甜而不腻呢?

加入鸡蛋，开小火慢煎，直到鸡蛋的表面起皱，变成漂亮的金黄色，就像虎皮一样。这一步一定不要着急，也不要频繁翻动，蛋白部分不容易上色，要让油脂和热气慢慢渗透。三，可乐炖鸡蛋。

首先冷水煮蛋，煮熟鸡蛋后放进冷水浸泡一会儿后，剥皮待用。

原料准备：鸡蛋5个，可乐1小瓶，花椒20颗左右，盐2勺，老抽适量。把鸡蛋冲洗干净，备用。鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟。鸡蛋蒸熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来。

卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。步骤4 请点击输入图片描述 再加入老抽。步骤5 请点击输入图片描述 加入250毫升可乐。步骤6 请点击输入图片描述 加盖煮上5分钟出香味。步骤7 请点击输入图片描述 然后放入所有蛋类。

主料：鸡蛋4只、可乐1杯。调味：老抽3汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖6茶匙。香料：八角1个、辣椒1个、香叶1片、桂皮1小段、丁香2个。

可乐卤蛋的做法 鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。 煮沸5分钟。立即捞出，投凉。浸泡至完全冷却。边浸泡边剥皮。锅中倒入可乐。放入葱、姜、八角、香叶。放入适量的盐。放入少许冰糖。

2虎皮蛋最好吃的家常做法吃

1、生鸡蛋洗干净备用。如下图所示。生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。煮好鸡蛋必须要过一下凉水，在凉水里浸泡一会，这样好剥壳。如下图所示。

2、材料：鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量。先将蛋煮熟冷却，剥壳。将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用。锅中留底油爆香八角辣椒。

3、将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出 ，对剖成两半，装在盘内。

4、食材】：鸡蛋、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、米酒、生抽、老抽等。在锅里加上凉水，把鸡蛋逐个放进去，撒上点食盐，盖上盖子开大火煮开，再煮8分钟，时间到，把鸡蛋捞出来过一遍凉水，再把鸡蛋壳剥掉。

5、食材准备：鸡蛋12个，啤酒2听，生抽老抽，盐 简单好吃的美味——虎皮蛋的做法步骤：2 2鸡蛋大火煮开，小火煮5分钟。煮开后捞起过冷水，热胀冷缩，要容易剥很多。

3虎皮鸡蛋的做法

调料汁，按下图比例，在碗中分别加入生抽、老抽、蚝油、醋以及白糖并搅拌均匀。起锅烧水，先把鸡蛋冷水放入锅内，然后再加盖焖煮，等水开后关火闷3-5分钟，接着把鸡蛋捞出至冷水中冲洗浸泡。

我们首先把鸡蛋清洗干净，然后锅里放入冷水，把鸡蛋放入到冷水锅里，开大火把锅里的水煮开，煮开之后转成小火，煮上个五分钟，时间到了之后捞出鸡蛋放到凉水里浸泡一会。

虎皮鸡蛋的做法如下：原料：鸡蛋8个、菠菜适量、鸡汤适量。生鸡蛋洗干净备用。如下图所示。生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。

4虎皮蛋的做法简单好吃

姜炒出香味后先在锅中加入适量清水以及调好的料汁，然后再下入泡过水的虎皮鸡蛋，大火烧开。水开后盖上锅盖转中火焖煮15分钟。

步骤1 我们首先把鸡蛋清洗干净，然后锅里放入冷水，把鸡蛋放入到冷水锅里，开大火把锅里的水煮开，煮开之后转成小火，煮上个五分钟，时间到了之后捞出鸡蛋放到凉水里浸泡一会。

把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成焦焦的颜色即可。如过你喜欢甜食可以蘸糖，如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐。

5虎皮鸡蛋怎样做好吃?小厨娘教你几招

调料汁，按下图比例，在碗中分别加入生抽、老抽、蚝油、醋以及白糖并搅拌均匀。起锅烧水，先把鸡蛋冷水放入锅内，然后再加盖焖煮，等水开后关火闷3-5分钟，接着把鸡蛋捞出至冷水中冲洗浸泡。

【第一步：煮鸡蛋】锅内加入水，放入鸡蛋，水要莫过鸡蛋，小火烧开，开锅后煮5分钟。《制作要点》：水一定要莫过鸡蛋，这样鸡蛋能均匀的煮熟。水和鸡蛋同时放入，小火煮，火大了鸡蛋容易开裂，不成型。

将鸡蛋煮熟放入冷水中凉一下捞出，快速剥掉蛋壳 在锅中倒入油，热锅，将煮熟的鸡蛋放入用小火炸至金黄色，当鸡蛋表皮炸至蛋白起皱呈金黄色，捞出后冷却备用。

生鸡蛋洗干净备用。如下图所示。生鸡蛋凉水下锅煮熟。如下图所示。煮好的鸡蛋捞出。如下图所示。煮好鸡蛋必须要过一下凉水，在凉水里浸泡一会，这样好剥壳。如下图所示。

材料：鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量。先将蛋煮熟冷却，剥壳。将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用。锅中留底油爆香八角辣椒。

放入冰糖，老抽，生抽，耗油，少许盐开始煮，等汤汁收干就可以装盘了，再撒点小葱花装饰，一道美味的虎皮鸡蛋就做好啦平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡。因此鸡蛋是夏季瘦身减肥的最好的食材。

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