炒米的制作方法与禁忌（炒米如何制作）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享炒米的制作方法与禁忌，以及炒米如何制作对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1炒米的做法

炒米的做法：

主料：大米。

1、取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。

2、锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅。不过我用来减肥，每次都没放油直接炒也挺好的。

3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

焦米和花茶搭配，还有调经保健的功效，有助于调节经期神经紧张、疲乏等症状，有提神解乏、醒胃的作用，适宜经期饮用。

2炒大米的做法

炒大米的做法如下：

用料：青椒、大米饭、盐、食用油。

步骤：

1、准备青椒，把青椒切成青椒小段。

2、把青椒小段切成青椒小碎段。

3、热锅热油。

4、把切好的青椒小碎段放入油锅中煎炒。

5、准备大米饭。大米饭是之前就焖好的大米饭。

6、把大米饭放入炒锅之中翻炒，使青椒块和大米饭食材分布均匀。

7、翻炒大米饭和小青椒块至所有食材都熟透。

3炒米怎么做出来的

炒米的做法

炒米的做法其实很简单，材料也非常的简单，不需要任何的调味类就可以轻轻松松的制作出来，甚至是新手只要简单的指导一下就可以制作出美味的炒米了。

1、准备好大米，洗干净后，再凉干。

2、把锅加热，把准备好的大米用中小火慢慢炒，不要加任何水和其他东西。

3、用铲子不断的翻炒直到把大米炒成褐色，香味也慢慢的出来，这个时候炒米也完成了。

炒米用什么米

炒米用的材料是，普通的大米，我们平常人家做炒米，用普通的大米就可以了，没有太多的讲究，只要大米不是蛀虫，不是发霉的就可以了。特别是第一次接触炒米的人会以为炒米用的米，跟我们平常吃的米不一样，其实是一样的。

炒米的功效与作用

1.大家对炒米的作用的额一个印象，应该是可以减肥。其实炒米不但可以减肥，还可以消食，特别是小孩子吃了很多东西，容易积食，就可以喝点炒米茶来消食。所以用炒米来泡的茶也叫健康茶。因为大米在制作的过程中，米的大部分淀粉被破坏了，所以才会有减肥的作用，炒米也变成了活性炭所以才会有减肥消食的作用。

2.消暑解渴，养胃护胃。炒米在成了活性炭之后就会依附在胃里，在排出去的时候也会带走肠子里的脂肪，所以炒米也有刮肠，刮油的作用

4炒米的做法最正宗的做法大全？

炒米的做法？

用料：大米

做法：

清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。

烧干锅内的水分，开小火，倒入洗净沥水的大米。

炒大米的时候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用铲子不断地翻炒。

在翻炒的过程中，你会发现大米由原先湿湿的，变成一粒一粒干干的。颜色由白色变成淡黄色，再从淡黄色变成深黄色的，等大米炒出香味，就可以出锅了。

刚出锅的时候会很烫，千万不要用手直接触摸，等它晾凉后就可以吃了。如果有吃不完的，可以用密封罐或者密封袋装起来，密封保存。

炒米不光可以去油脂，还可以消除积食和护胃。像平时吃多了不消化，这时候就吃些炒米改善一下。此外，炒米还可以泡茶，配酸奶，或者煮粥吃，有时候做些海鲜汤羹，也可以搭配一些炒米拌着吃，非常的香。

炒米的营养价值

炒米里面含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，纤维素，脂肪以及热量，热量是比较高的，所以一次性不要吃得太多，否则容易出现上火问题。炒米里面除了含有非常丰富蛋白质以外。

它还含有赖氨酸以及其他一些氨基酸成分，特别容易被身体吸收和消化，如果和豆类食品搭配在一起吃，那么就可以让营养价值变得更高，可以和豇豆，红小豆，绿豆搭配在一起慢慢的熬煮成粥，也可以和青豆，黑豆，黄豆搭配在一起吃，营养价值都非常高。

5炒米的正确做法 炒米的正确如何做

1、首先我们把所有的食材切丁备用，做炒米用。

2、首先我们在锅里放入食用油。

3、然后开火。

4、在锅中放入大蒜片，然后放入少许食盐爆香。

5、然后把我们做好的菜丁，然后翻炒。

6、菜丁炒好以后放入米饭，继续翻炒。

7、米饭炒热后放入适量的食盐然后翻炒均匀。

8、炒米制作完成。

9、出盘即可。

6炒米的制作方法窍门

炒米的制作方法窍门：

准备食材：只需要适量的大米（按照自己的具体情况来，可多可少）

制作过程：

1、 清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。

2、 然后将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西。小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热。翻炒的过程中由白色变黄。

3、 炒出香味，就可以出锅了

注意：炒好的米要晾凉后再吃

另外，在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶。炒米茶，上班的时候可以喝。不耽误工作又能减肥，消暑解渴，一举多得啊!

再来做炒米粥，在锅中煮一锅清水，放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠。

炒米主要是用一些谷物类植物，经过炒制以后制作而成的一种营养美食。其中含有大量的纤维素，摄入身体之后可以有效的促进身体内废物的排出，从而起到降低血压的作用。

但是需要注意这种炒米之中的热量比较高，每100克中含有300大卡左右的热量。摄入过量之后很有可能会导致脂肪堆积，有可能会形成肥胖现象，从而不利于身体健康，所以不建议吃的特别多。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。