猪蹄百合（猪蹄百合莲子汤）

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1最简单的清炖猪蹄做法

清炖猪蹄膀做法一，

材料

主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。　精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。

做法

1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。

2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥烂为度。拣去姜片、葱段，将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。

清炖猪蹄做法二，

材料

主料：猪蹄200克，辅料：地骨皮80克，调料：盐3克，味精2克

做法

1.猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。

2.将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。

3.沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。

清炖猪蹄做法三，

材料

主料：百合(干)200克，猪蹄500克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克

做法

1.将百合去皮，洗净；

2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；

3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；

4.放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

清炖猪蹄做法四

材料

主料：猪蹄300克，北豆腐200克，

调料：料酒10克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，姜5克，大葱2克，猪油15克

做法

1.将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。

2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。

3.锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成。

2百合可以和猪脚一起煮吗

用料百合200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。

做法

1、百合去皮，掰开成片，洗净。

2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。

3、锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

功效此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。

3百合炖猪蹄要怎么做好吃？百合炖猪蹄要哪些材料？如何做百合炖猪蹄

百合炖猪蹄详细制作步骤

1.

将百合去皮，洗净；

2.

将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；

3.

锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；

4.

放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

4百合猪蹄汤——润肺止咳宁心安神

猪蹄是很多人都非常喜欢吃的一种食物，啃起来是非常的有嚼劲，很多人都是非常的喜欢吃，不仅是可以补充身体营养，也是可以有美容养颜的功效，百合搭配猪蹄是很多人没有吃过的食物，不仅好喝而且滋补，所以大家就是一起来学习学习这款汤品的做法。

百合猪蹄汤

材料：百合100克、猪蹄1只，盐3克、味精2克、生粉水15克、香油10克

百合猪蹄汤的做法

1、我们将猪蹄去毛，然后斩成件，再洗干净了，然后是将百合洗干净了。

2、将猪蹄块下入沸水中焯去血水；

3、猪蹄、百合加水适量，大火煮1小时后，加入调味料即可；

功效：百合是有很好的润燥清热的作用，我们食用一些是可以很好的治疗肺燥或肺热咳嗽，而且对于清心除烦，宁心安神是有不错的效果，百合也是有不错的美容养颜的功效，而且是含有丰富的黏液质及维生素，我们多吃一些是可以让自己更加的年轻。猪蹄中是含有大量的胶原蛋白，是可以很好的改善我们的生理功能，是有很好的延缓皮肤衰老的作用，我们食用一些猪蹄也是可以帮助缓解疲劳，猪蹄也是可以对消化道出血、失水有很好的治疗的效果。百合猪蹄汤是可以帮助我们宁心安神，润肺止咳。百合猪蹄汤是一道美容汤，这道菜，味道鲜美，汤色浓郁，营养丰富，用的是最简单原料，却做出具有美容抗衰老的功效的汤品，百合甘凉清润，再填上一味富含胶原蛋白的猪蹄，口味更加独特，也更吸引食客的品尝。

这款食物是我们不错的一个选择，是很适合老人、妇女和手术的人群食用，但是我们要注意晚餐和太晚食用对于身体健康来说是非常的不利，所以大家也是要很好的注意这些问题，是很适合我们在夏季食用。

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