大家好，关于猪价大跳水很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于2月11日猪价猪价大跳水的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1扛不住了？猪肉价“大跳水”，比节前跌5.1%，是“降价潮”要来了？

春节假期一眨眼就结束了，许多人虽然都很不情愿，但是都陆陆续续返回到了工作岗位。猪肉在节前火爆了一阵子以后，这几天，随着节后人们对猪肉的需求大幅下降，猪肉价格终于开始出现松动的迹象，多个省市和地区猪肉价格都出现了不同程度的下跌。

猪肉价格受供给和需求的影响比较大。此前由于临近传统节日春节，我国南方很多家庭都需要买猪肉做腊肉，在北方，猪肉也是包饺子过年的必备要素，这些都导致市场上对于猪肉的需求阶段性增强，使猪肉价格在短期内出现了一个小高峰，有的地区投放了储备冻肉来稳定肉价，遏制猪肉价格上涨的势头。

但随着春节假期结束，人们对猪肉的需求也在慢慢回落。春节后的一周时间内，生猪价格连续5天降价。农业农村部2月18日公布的数据显示，全国农产品批发市场猪肉价格为43.07元/公斤，每公斤降了2.32元，算下来比节前下降5.1%。

2月19日，全国20个省市地区的猪肉价格都发生了下跌，虽然每公斤下跌的幅度并不算很大，但是也足以给消费者释放出了一个重要而明确的信号：目前猪肉价格已经进入了下跌通道。此前珍贵的奢侈肉恐怕已经开始跌下神坛，这在网络上引起了热议纷纷，网友们纷纷表示如今猪肉价“大跳水”，那是“降价潮”要来了吗？

那么问题来了，猪肉价格是否会跌到以往的正常水平呢？

根据最近的数据来看，虽然全国各个地区省市的肉价水平都不尽相同，但是总体都有一定的跌幅。由于生猪的供给出现积压情况，肉价跳水也算是意料之中。

中国人对于猪肉的偏爱导致了中国人对肉价也极其敏感，毕竟全国人民每年消耗的猪肉大约在5500万—6000万吨左右，因此我国无疑是一个猪肉消费大国。但是在每年的2月份到5月份之间，从整体来看，属于我国猪肉消费的淡季。消费者节后购买猪肉的热情不高，导致屠宰场在收生猪的时候压价的幅度比较狠，间接造成生猪价格大跌。

另外一个影响生猪价格的因素是我国的生猪产能逐步恢复，已经达到正常年份的90%以上，并且随着时间的推移，存栏生猪数量不断增多，资本也大幅度进入养猪市场，可以肯定的是，今年上半年突破正常年份的养殖水平已经是板上钉钉子，故而猪肉价格大概率会回归到一个相对低点的位置。

除此之外，还有个不容忽视的因素就是养殖户本身对于养猪的热情。由于市场上广泛认为猪肉价格将逐步企稳，养猪的赚钱效应可能也因此会回落，成本的升高与利润会降低已经成为一个较为普遍的预期。

因此养殖户对养猪后市的预期普遍都不高，这就十分容易使他们受到市场风吹草动的影响，而一旦出现了某些偶然的降价情况，就很容易引发养殖户大量抛售，如果这种情况真的发生，那么猪肉价格发生踩踏引来暴跌也是正常的。

虽然猪肉价格在下跌，但是我们在市场买猪肉的时候，一般没有太大的感受。原因就在于相比于生猪价格18.06%的跌幅，市场上的猪肉均价下跌的幅度仅仅为5.1%，这也就是说，与生猪价格的跌幅相比，猪肉价格仍然有很大下跌的空间。

不同于生猪价格的大跌，仔猪的价格行情却逆势上涨。数据显示，在2020年，每头仔猪售价仅仅为1000元左右，现在已经达到1700元/头。这也从侧面反映出市场对于补栏的情绪比较高，并且对于后市猪价的信心比较强。所以由此分析，虽然在短期内猪肉价格可能还会下跌，但是，长时间来看猪价也存在反弹的可能。

有业内人士指出，虽然母猪的产能逐渐恢复，考虑到生猪育肥需要的周期比较长，当下的饲料例如玉米养殖成本在上涨，以及猪瘟疫情的反复等因素，不排除猪价还有反弹的可能。

由此看来，日后猪肉暴涨的可能性很小，但是大跌回到以前15元一斤的时代也没那么容易，猪肉价格会一直有小幅度的波动，大概率还是企稳为主。

22022年12月12猪价为什么暴跌

进入12月，南北方生猪价格跳水，多地单斤售价重回8元区间，东北局地更是进入7元时代，不少养殖户猪粮比在盈亏平衡线徘徊，此前备受期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情也未给猪肉市场带来转机。

12月21日，国家发改委援引专家意见发文指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。当前国内生猪不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，建议养殖户不要恐慌性出栏。

业内专家分析认为，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。随着此后消费需求恢复，预计元旦、春节期间猪肉价格将温和反弹，明年二季度后恢复到合理位置，建议养殖户不要盲目押宝春节后行情。

猪价跳水

“昨天又是大落8毛，今天抓白条猪每斤最低到8元，公司收购价每斤7.5元—7.8元。”12月21日，山东即墨一养殖户在某养猪论坛里分享了当日报价。另一养殖户则称“扛不住了”，计划最近两天出售掉手里的生猪，“实在受不了猪价煎熬”。

在经历三季度的11周连涨后，生猪价格自11月开启下行模式。至12月中旬，养殖户期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情并未给猪肉价格带来实质性带动。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，生猪价格自11月开始下跌，但前期价格相对稳定，真正大幅下跌发生在最近20天左右，且有崩盘迹象。

据农业农村部监测， 2022年12月5日—12月11日，猪肉批发市场周均价每公斤31.61元，环比下降1.6%。截至12月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.35元/公斤，较上一日下降2.2%。

搜猪网数据显示，12月20日，全国瘦肉型猪出栏均价17.41元/公斤，单斤价格已跌至8元区间，全国南北各地行情仍持续大面积下跌态势。另据业内人士向新京报记者透露，东北局部地区生猪公斤价格已跌至15元—16元区间。

与此同时，生猪期货市场也出现跌势。截至12月19日收盘，生猪期货近月2301合约报15615元/吨，跌幅7.98%；生猪期货2303主力合约报收于15470元/吨，跌幅3.58%，创今年4月以来新低。

结合上市公司销售数据来看，2022年11月，牧原股份商品猪销售均价为23.33元/公斤，环比10月下降10.44%。温氏股份11月毛猪销售均价为24.11元/公斤，环比变动-9.67%。新希望同期商品猪销售均价为22.3元/公斤，环比变动-13.67%。天邦食品11月商品猪均价为23.65元/公斤，环比下降约11.32%。整体来看，大型养殖集团生猪均价已整体回落至今年9月水平。

恐慌抛售心理发酵

针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，国家发展改革委价格司近日组织召开视频会议。专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。

搜猪网分析认为，进入12月以来，各大头部养殖企业生猪出栏速度加快，普通散养户也出现了跟风抛售潮，加上猪价下跌、需求不及预期，养殖户恐慌情绪持续发酵，进而持续出栏，为之前的集中压栏买单。

今年前三季度，国内生猪价格经历先跌后涨的过程。6月初，全国平均猪粮比价脱离过度下跌及预警区间，大部分养猪企业二季度亏损大幅缩窄，9月实现盈亏平衡或略有盈利，至10月末已实现单季扭亏或前三季度盈利。

9月27日，国家发改委发布猪肉价格进入过度上涨二级预警区间。10月14日，国家发改委组织专家对生猪市场供需和价格形势进行研判，认为生猪价格明显上涨的重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，尽管下半年生猪存栏持续增加，尤其是6月以来仔猪供给量持续增加，但由于压栏和二次育肥导致供给结构发生变化，存在供给后置，一定程度上导致此前两个月出现猪价超涨情况。生猪价格自11月起回调，主要原因是标猪供给呈环比增加趋势，二次育肥也开始放量。

“12月初并没有出现预期反弹，养殖户恐慌心理被放大，近两周生猪价格跌幅较大。”朱增勇分析称，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。从供给端看，每年12月至春节前是生猪供应高峰，加之小型养殖户押宝年底行情，二次育肥、回圈增重大猪直至12月份才恐慌抛售，产生踩踏效应。从消费需求来看，猪肉价格在12月中旬前处于较高位置，一定程度上抑制了消费需求，屠宰场生猪需求量下降，肉店销售也有所下降。种种原因导致当前生猪价格短时间处于超跌状态。“养殖户要避免恐慌出栏情绪，冷静面对当前的猪价过度下跌，合理安排出栏节奏，避免踩踏效应进一步放大。”

消费偏弱“是暂时的”

对于生猪市场后期走势，搜猪网分析认为，短时间来看，市场供需基本面难现明显改观，且在恐慌情绪笼罩下猪源供给持续偏多的态势也难改变，“毕竟大家积攒了两三个月的猪都是想在年底释放的。”接下来猪价止跌或是反弹，很大程度上要靠需求端翻盘。随着部分地区猪价已经跌至成本线附近，养殖端扛价情绪逐渐升温，生猪市场跌势或收窄企稳。

国家发改委组织专家指出，当前国内生猪产能处于总体合理区间，不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，养殖户无须过度担忧。建议养殖户合理安排生产经营节奏，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定；猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。国家发改委将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。

冯永辉认为，长久来看，随着疫情防控政策调整，消费恢复只是时间问题，但养殖户需要经历一个阵痛过程。“目前猪粮比已经降至5.5:1左右，低于盈亏平衡点，我认为不具备继续下跌的空间，预计拐点会在一两周内出现。国家发改委也在对外释放信号，建议养殖户不要恐慌性地出栏。”

朱增勇认为，猪肉消费需求会有所恢复和提振，猪肉价格不会持续下降，预计在接下来的元旦、春节期间会季节性地温和反弹。明年上半年，尤其是二季度以后，预计全国性的消费将逐渐回暖，猪肉价格也将恢复到相对合适的位置，但同时提醒养殖户避免投机进行二次育肥，不要盲目押宝春节后行情

3猪价迎来大跳水，市场暴跌的具体原因是什么？

根据最新猪价的报道，连续一周猪价下跌，造成猪肉价格下跌的原因，是因为有很多冻肉，开始投放市场，还有很多消费者选择了鸡鸭鱼肉！听说猪肉价格在下跌，但是只是雷声大雨点小，根本没有比以前便宜多少！

猪肉价格在最近两年，可以说是疯狂的增长，以前10来块一斤，现在涨了两三倍，以前猪肉便宜的时候，也没觉得肉有多好吃，但是价格也涨起来，而且还是持续上涨，现在想吃点肉，还得先摸摸自己的口袋！而且猪肉价格的增长，也带动了其他肉类的价格，鸡鸭鱼肉的价格，也都跟着增长起来！这样一来整个物价都感觉提高了好多！所以很多老百姓都希望，猪价能够下跌！

根据最新的消息报道，猪价在连续8天价格都在下跌，跌到每公斤36块多，这个价格只是出现在部分地区。虽说没跌回前几年的价格，但这样的消息让很多市民惊喜不已！吃猪肉的时候终于可以那么不心疼钱了！

导致猪肉价格大跳水的原因，一方面是因为冻猪肉的密集投放，这些冻猪肉都是以前的储备肉，虽然说冻猪肉没有新鲜猪肉的味道鲜美，但是也可以让很多人解馋！而且价格也实惠了不少！冻猪肉的上市，在一定情况下还是影响了新鲜猪肉的销量！还有就是老百姓选择了用鸡鸭鱼肉代替了猪肉，都是肉类，而且鸡鸭鱼肉在以前是比猪肉还要贵的，很多人觉得鸡鸭鱼肉比猪肉更好吃，自从猪肉涨价了之后，大家觉得吃鸡鸭鱼肉也挺好！经过这些各方面的因素，如果猪肉还不降价，那么那些养殖户的大猪，还想持续高价出售，可能就有些困难了，大猪养着要费时间精力，金钱，所以只能降价出售了！很多市民表示，希望猪肉能够继续下跌，让老百姓在购买猪肉的时候，不再是望而观止！经过这几年猪肉价格的上涨，造成了很多经济的增长！给老百姓的生活，也增加了许多压力！

4物资都在涨 ,为何猪价在跌？

目前来看，导致猪价持续大跌的原因无非三个方面。

其一，是猪肉消费的持续疲软，由于天气炎热，猪肉还在消费淡季，人们购买猪肉的欲望不大，特别是节后猪肉消费愈发惨淡，导致市场猪肉走货明显滞销。而随着这几天猪价的断崖大跌，白条批发持续回落，贸易商采购备货积极性大幅下降，屠企不得不拿猪价开刀，压价调控降低风险。

其二，产能的释放，抛售的出现。随着生猪产能的陆续恢复，前期扩增的产能也在陆续释放，猪价下跌本属正常，但是随着五一过后猪价崩盘的出现，导致养殖户压力倍增，为了避免风险，不仅牛猪抛售成风，市场标猪也被迫加入了抛售的队伍，一时之间肥猪充市，养猪户排队卖猪，加剧了猪价的整体回落。

其三，进口猪肉的大量增加也是猪价下跌的一个关键因素。虽然猪肉价格跌了不少，但是肉类进口数量仍在加大。

关于猪价大跳水的内容到此结束，希望对大家有所帮助。