榴莲壳的营养价值有哪些（榴莲壳的功效?）

大家好，关于榴莲壳的营养价值有哪些很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于榴莲壳的功效?的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1榴莲壳的营养价值有哪些

一、榴莲壳的功效与作用

榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。

2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。

3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。

二、榴莲壳煲汤

用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来，煲猪骨或者玉米，或者三样一起，绝对是不可多得的健康的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦！

榴莲壳鸡汤做法如下：榴莲壳半只，鸡1只约重700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。

除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。

三、榴莲的挑法

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲的切法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣即可食用。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

2榴莲壳的功效与作用 可清热降火美容养颜还能补血益气

榴莲不只是它的果肉具有很高的营养价值，它的壳也含有丰富的营养，榴莲壳的功效与作用有很多，适量的食用榴莲壳可以起到清热降火、美容养颜、增强抵抗力、制作香皂、补血益气、防治高血压等效果，对身体健康起到很大的帮助，但是不宜过量食用，不然会导致上火、身体不适等现象。

一、榴莲壳的功效

1、清热降火

平时食用榴莲可以对身体健康起到很大的帮助，其实榴莲壳的营养价值也十分丰富，在平时很多朋友因为上火出现咽痛、咯血、身体不适等症状，可以适量的用榴莲壳泡盐水食用，可以起到清热降火功效，十分适合平时食用。

2、美容养颜

在榴莲壳的功效与作用中，它除了食用之外，还能用榴莲壳来洗澡，很多人都将榴莲壳制作成皮肤药物，对皮肤有着很大的好处，将榴莲壳用60～70℃的开水泡制，然后泡澡，可以将皮肤中的有害毒素全部排解出来，起到美容养颜的功效，也可以治疗皮肤病。

3、增强抵抗力

榴莲壳中的营养成分并不比果肉少，榴莲壳中含有丰富的维生素A、B、C、E、无机元素等营养成分，都是人体所需要的营养成分，适量的食用榴莲壳汤，可以及时的补充人体所需营养，起到增强人体抵抗力的功效，预防各种各样的疾病。

二、榴莲壳的作用

1、制作香皂

榴莲壳中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等等营养成分，平时可以将榴莲壳制作成香皂，用榴莲壳制作出来的香皂对皮肤有着很大的好处，洗完后身体不仅会散发出独特的香气，还可以将皮肤上的细菌全部清洗掉，使皮肤更加润滑。

2、补血益气

榴莲被称为水果之王，因为它的营养丰富，榴莲全身都是宝，榴莲壳中的营养成分也很高，可以用榴莲壳熬汤，做食物可以起到补血益气的作用，对月经不调也能够起到一定的缓解作用，所以适合平时适量食用。

3、防治高血压

榴莲壳的好处很多，当时蕴含着钙、铁、磷、钾、钙等营养成分，可以将榴莲壳做成榴莲壳酒酿果粒，对身体有着很大的帮助，能够促进血液循环，可以起到降低高血压的作用，平时长期食用还能起到防治高血压的作用。

三、榴莲壳的禁忌

1、不宜多食

榴莲壳虽然可以起到很多好处，对身体健康有着很大的帮助，但是不宜多食，不然会给身体健康造成很不好的影响，因为榴莲壳中的营养成分十分丰富，如果大量食用可能会导致上火，甚至可能导致消化不良等症状，所以平时最好适量食用榴莲壳。

2、禁忌人群

平时适量食用榴莲壳，对很多人群有着意想不到的好处，但是也有人群不适合食用榴莲壳，比如糖尿病、高血压、湿热、痰湿等患者，如果这些患者食用榴莲壳，不仅不会起到营养价值，还会导致病情更加恶劣，所以食用时千万要注意。

结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道榴莲壳功效和作用分别是什么了，长期食用榴莲壳对身体大有好处，不过不宜多食，不然会对身体造成不良影响。

3榴莲壳功效与作用

榴莲壳的功效与作用

榴莲的壳其实有很多的营养价值，它具有活血散寒、强身健体、等功效，吃榴莲壳可以消炎消肿、改善便秘、同时还能补充各种营养元素，因此它的作用与功效丝毫不输给果肉。

1、消炎消肿

榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

2、强身健体

榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的功效。

3、改善便秘

榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

4、活血散寒

榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善促进月经正常来临。

4榴莲皮有什么功效

榴莲壳又被称为榴莲皮，一般有消炎、去水肿、滋阴补阳、活血散寒等多种功效与作用。

榴莲的外皮性热、味甘、辛，里面含有较高的蛋白质、碳水化合物、纤维素脂肪、还有较多的维生素A、维生素B、维生素E、等多种矿物质，还富含蛋白水解酶。

榴莲皮里面的水解酶，能消除身体里的炎症、水肿、以及血栓的情况，含量最多的是纤维素，食用后能刺激胃肠蠕动，还能缓解便秘的情况，而且还富含较高的糖分和多种物质，能给身体补充营养，起到强身健体、滋阴补阳的效果，女性服用后能改善宫寒痛经、月经不调、活血散寒的情况。

综上所述：在日常生活中可以把剥下的榴莲皮晒干，然后碾压成粉末使用开水冲服，可以改善以上的多种情况，也可以把榴莲皮磨成粉末，调好以后涂抹在皮肤表面，一般有祛风、止痒的功效。

5榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法，榴莲是一种滋补型极好的水果，榴莲的味道迷人，果肉爽滑鲜嫩，所以有很多人都非常喜欢吃榴莲，下面为大家分享榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法1

1、功效与作用

（1）消炎消肿：榴莲壳中的营养物质非常丰富，而且有着很好的药用价值。那么榴莲壳中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等症状，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。

（2）滋阴壮阳：榴莲壳还有滋阴壮阳的作用，对于人们保健身体都是有好处的。榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖分，并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲壳，其可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

（3）改善便秘：纤维素是一种对人体极好的物质，而榴莲壳中含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁里，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

（4）活血散寒：除了以上的功效外，榴莲壳性温，还有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用。在经期的前3～5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经，促进月经正常来临。

2、禁忌

（1）高血压慎用

榴莲壳中矿物质元素含量很高，钠元素相对较高，而钾元素不是很高，在煮水或烹饪之后，食物中再添加食盐，整体上钠元素会高于钾元素，食用之后便会引起血液内渗透压增高，间接的增高血压，对血压控制不宜。

（2）孕妇不能吃榴莲壳

榴莲壳在中医中属于活血药物，这类药物属于孕妇的禁忌食物，尤其在孕早期时胎儿不是很稳定，食用活血类药物有可能引起流产。

（3）婴幼儿慎用榴莲壳

整体上来说榴莲壳属于温热性的食物，食用之后容易引起上火；另外，榴莲壳属于中药材，具有一定的药物性成分，婴幼儿食用可能损伤肝脏，影响健康。

榴莲壳的食用方法

一、榴莲壳煎盐水喝可降火

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

二、榴莲壳做果味酒酿

材料：榴莲壳一块、苹果一个、酒酿（醪醩）一盒。

做法：

1、榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分，入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁。

2、将以上的水加一盒酒酿（醪醩）煮开，加苹果粒，关火即可。搭配了糊塌子，就是一份美味营养的早餐。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法2

榴莲壳的功效与作用

榴莲壳，可食用可药用，具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效，适合腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症患者食用。

1、消炎消肿

榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

2、滋阴壮阳

榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

3、改善便秘

榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

4、活血散寒

榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。

榴莲壳煲汤的做法

榴莲全身都是宝，榴莲去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。

一、榴莲壳鸡汤

1、将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出，洗干净备用。

2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头，将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。

3、将鸡肉和骨头放入煮滚的'水里去血水，过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜，倒入开水。

4、加入榴莲白瓤，加入红枣、枸杞、莲子。

5、煲2小时以上，煲好后加入盐调味即可。

二、榴莲排骨汤

1、将榴莲壳内白色瓤取下，榴莲、生姜切块。

2、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅，放入生姜。

3、放入榴莲壳瓤，水开了以后盖上盖子。

4、煲两个小时就可以，加入盐调味即可。（喜欢吃烂一点的就煲久一点）

三、榴莲瘦肉汤

1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色瓤部分。

2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开。

3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可。

小记：喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间掌握得当，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法3

干榴莲壳的功效与作用

1、干榴莲壳能清热降火

干燥的榴莲壳可以冷却和凉爽，可以清热，减少火灾，特别是人们在火灾后吃榴莲肉后，可以直接用干燥的榴莲壳加盐和烧开水，这样可以迅速缓解生气的症状。

2、干榴莲壳能补血益气

它也是干榴莲壳的重要功能之一。 它也可以用来做排骨汤。 用它制作的汤不仅味道鲜美，而且滋养阴，补肾。 它还可以缓解胃寒，调节脾胃。

3、干榴莲壳能治皮肤病

干榴莲壳对人体皮肤病也有很好的治疗效果。 通常人们可以在皮肤瘙痒和皮肤炎症后使用干榴莲壳煮沸水。 烹饪后，冷却下来，用它来洗澡，可以使皮肤病的炎症消退。 它还可以使皮肤上的瘙痒症状迅速消失。

4、干榴莲壳能促进血液循环

干榴莲壳可以促进血液循环。 它含有大量的蛋白水解酶。 进入人体后，这种物质可以分解人体血液中的结块。 它还可以加速药物渗入病变，有效调节血液循环，消除炎症。 预防水肿，对人类心脑血管疾病以及肾炎和水肿有一定的预防作用。

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