大家好，今天来给大家分享怎么吃牛肚的相关知识，通过是也会对牛肚怎么吃养胃相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1牛肚的吃法做法

可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。

牛肚的做法如下：材料 主料：牛肚250克、洋葱1格、、青辣椒2个。配料：料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、胡椒、茴香、干辣椒各适量。做法 要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。

（1）准备牛肚300克，白芝麻25克，盐5克，辣椒油25克。（2）牛百叶洗净撕碎。（3）锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶汆熟后捞出，再用盐拌匀。（4）将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝麻即可。

2牛肚该怎么做才好吃呢

冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。

先不开火，往锅里倒入清水，然后把牛肚放入冷水中。再添加料酒、姜片，搅拌均匀后把火温调到最大直至煮沸。水开之后，再煮大约五分钟左右捞出来洗干净。

卤牛肚 第一步：将买来的牛肚用热水洗干净，背面的肥肉一定要剔除，要不就有异味。再切成一寸宽的长方形块状。第二步：我是用砂罐烧的。把牛肚放进沙罐。然后准备调料和辅料。

（1）准备牛肚300克，白芝麻25克，盐5克，辣椒油25克。（2）牛百叶洗净撕碎。（3）锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶汆熟后捞出，再用盐拌匀。（4）将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝麻即可。

撒盐，淋辣椒酱，鸡粉，香菜，芝麻拌匀即可。

3牛肚怎么做好吃?

冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

香辣炒牛肚：（1）准备牛肚、干辣椒、小尖椒、蒜薹、风味豆豉、姜丝、酱油、陈醋、麻油、盐、鸡精等适量。

红油牛肚丝： 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。

要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。

4牛肚怎么做好吃

1、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

2、香辣炒牛肚：（1）准备牛肚、干辣椒、小尖椒、蒜薹、风味豆豉、姜丝、酱油、陈醋、麻油、盐、鸡精等适量。

3、红油牛肚丝： 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

4、可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。

5、要把牛肚上不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内。加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。

5牛肚怎么做好吃又简单?

冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

可以做成青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚等。

香辣炒牛肚：（1）准备牛肚、干辣椒、小尖椒、蒜薹、风味豆豉、姜丝、酱油、陈醋、麻油、盐、鸡精等适量。

首先把牛肚清洗干净，然后放到锅中，加清水、料酒煮熟备用。另起一锅，放入桂皮、八角、砂仁、白蔻、花椒、盐、白糖、酱油、生抽。把调料锅置于火上，再加入适量的凉水，小火煮10分钟左右。

牛腹条洗净，切块。每块大约两个麻将牌那么大吧。做熟了就变成一个麻将牌了……请点击输入图片描述 放水里焯一下，捞出来冲水去血沫子。放一边等着。提醒一句，最好热水冲，否则一遇冷水，牛油立刻结成白色固状。

牛肚洗净，放入滚水中烫10分钟充分去腥，捞出洗净；葱、红辣椒洗净切丝；姜去皮切丝；大蒜拍碎去皮切末备用。

6牛肚怎么作好吃

1、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

2、红油牛肚丝： 将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状，锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。 碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。

3、，焯水去腥： 准备新鲜的牛肚，洗干净。锅中烧水，牛肚整块冷水下锅，放入葱段，料酒，姜块，大火煮熟即可。2，爆炒牛肚： 牛肚斜刀切片，锅中烧油爆葱姜蒜，放入豆掰酱，火锅底料炒出红油，紧接着牛肚下锅大火猛炒。

4、先准备好食材 牛肚开水沼一下，水沸腾就捞出，沥干 油热，同时倒入牛肚，尖椒，洋葱丝，大火翻炒，放入酱油，醋，盐，出锅，不要炒时间长了，不然咬不动，牛肚好熟。

5、可以用一些醋，这样是可以去除牛肚中的脏气味，同时牛肚中的表皮黏液也可以清洗掉。之后才可以进行烹调，同时在煮牛肚之前是应该过温水的。

6、牛肚烹饪方法：先不开火，往锅里倒入清水，然后把牛肚放入冷水中。再添加料酒、姜片，搅拌均匀后把火温调到最大直至煮沸。水开之后，再煮大约五分钟左右捞出来洗干净。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。