包含胡桃仁粥的功效的词条

大家好，今天本篇文章就来给大家分享胡桃仁粥的功效，以及对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1胡桃仁的功效与作用

……

核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。13其它作用。

由胡桃仁榨取的脂肪油，名胡桃油，内服具有补肾、缓下和驱虫等功效；外用可治皮炎、湿疹以及外耳道疖肿。

胡桃仁的附方

关于胡桃的药用价值，古代已有明确记载，如《开宝本草》谓胡桃仁“食之令人肥健、润肌、黑发”；《本草纲目》认为胡桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。”中医学认为，胡桃仁味甘性温，入肺、肾、大肠经，有补肾助阳、补肺敛肺、化痰定喘、润肠通便、涩精止遗等多种功能。临床常用胡桃仁配生姜、细辛、五味子治虚寒咳喘；配杜仲、川断、补骨脂治肾虚腰酸足软、遗精阳痿；配当归、肉苁蓉、枳壳治肠燥便秘；配石苇、瞿麦、扁蓄治石淋腹痛尿血；配土茯苓、苦参、蛇床子，炒焦研成糊状外敷，可治湿疹、皮炎。

治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：胡桃肉二十两（捣烂），补骨脂十两（酒蒸）。研末，蜜调如饴服。（《续传信方》）

治久嗽不止：核桃仁五十个（煮热，去皮），人参五两，杏仁三百五十个（麸炒，汤浸去皮）。研匀，入炼蜜，丸梧子大。每空心细嚼一丸，人参汤下，临卧再服。（《纲目》）

治产后气喘：胡桃仁（不必去皮）、人参各等分。上细切，每服五钱，水二盏，煎七分，频频呷服。（《普济方》）

治肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者：胡桃二十个（去皮膜），破故纸（酒浸，炒）八两，蒜四两（熬膏），杜仲（去皮，姜汁浸，炒）十六两。上为细末，蒜膏为丸。每服三十丸，空心温酒下，妇人淡醋汤下。常服壮筋骨，活血脉，乌髭须，益颜色。（《局方》青娥丸）

益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸、杜仲、萆薢、胡桃仁各四两。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下。（《御药院方》）

治消肾，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉（汤去薄皮，别研）、附子大者一枚（去皮脐，切作片，生姜汁一盏，蛤粉一分，同煮干，焙）。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸；或为散，以米饮调下，食前服。（《三因方》胡桃丸）

治肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。（《贵州草药》）

治石淋：胡桃肉一升。细米煮浆粥一升，相和顿服。（《海上集验方》）

治小便频数：胡桃煨熟，卧时嚼之，温酒下。（《纲目》）

治醋心：烂嚼胡桃，以干姜汤下。或只嚼胡桃，或只吃干姜汤亦可治。（《传信适用方》）

治赤痢不止：枳壳、胡桃各七枚，皂荚（不蛀者）一挺。上三味，就新瓦上以草灰烧令烟尽，取研极细，分为八服。每临卧及二更、五更时各一服，荆芥茶调下。（《圣济总录》枳壳散）

治脏躁病：胡桃仁一两。捣碎，和糖开水冲服，每日三次。（《卫生杂志》4（1）:6，1936）

治火烧疮：取胡桃穰烧令黑，杵如脂，敷疮上。（《梅师集验方》）

治瘰疬疮：胡桃瓤烧令黑，烟断，和松脂研敷。（《开宝本草》）

治鼠瘘痰核：连皮胡桃肉，同贝母、全蝎枚数相等，蜜丸服。（《本经逢原》）

胡桃仁的做法大全

胡桃仁派

材料：

1/4个，奶油少许，牛奶100g，中筋面粉160g，豆子适量，蛋3个，水32.5g，盐2.5g，柳橙汁1/4个，胡桃仁300g，玉米糖浆100g，白砂糖85g，红砂糖80g，全蛋4个。

做法：

（1）将中筋面粉、牛奶、盐搅拌均匀，至面团外观呈些许粉状(不能拌到黏状)。

（2）把蛋、水加入作法1中搅拌均匀，再放进冰箱冷藏一晚备用。

（3）将作法2的面团取出，依个人喜好，将面团杆薄，再把把豆子铺满面皮上后（任何一种豆类皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即为派皮。

（4）将馅料材料中的红、白砂糖及蛋放在碗中，打至微发，再将玉米糖浆放入拌匀后，倒入烤熟的胡桃拌匀即为内馅。

（5）将作法4的内馅放在派皮中，一起放入烤箱以上温170，下温170略烤一下，擦上透明无味的果酱或是杏桃酱即可。

胡桃仁棒棒鸡

材料：

鸡腿肉300克，胡桃仁碎适量，葱姜各10克，花生酱4汤匙，红油4汤匙，盐1茶匙，白糖2茶匙，生抽1汤匙，香油少许。

做法：

（1）鸡腿肉洗净后，凉水入锅焯烫，水开后撇去浮沫，捞出备用。

（2）汤锅中重新倒入清水烧开，放入葱、姜煮出香味，之后放入焯过的鸡腿肉，中火煮8分钟，直到鸡肉变色断生。

（3）将鸡肉捞出，放入冰水中浸泡，待鸡肉凉透后，取出，用刀背轻轻拍松，切成小条装盘。

（4）取一只碗调酱汁，放入花生酱、红油、盐、白糖、生抽、香油调匀，浇在鸡肉上，最后撒上胡桃仁碎即可。

胡桃仁鸡泥鸭

材料：

鸭 500克，核桃200克，荸荠100克，鸡肉100克，油菜25克，鸡蛋清50克，大葱15克，姜10克，盐5克，料酒15克，淀粉(玉米) 10克，花生油 75克。

做法：

（1）去鸭毛和内脏，洗净，用开水氽一遍，装入盘内。

（2）加入葱姜、盐少许，上屉蒸熟取出。

（3）去骨，切成两块。

（4）将胡桃仁及荸荠、鸡肉分别剁细。

（5）鸡泥、玉米粉、蛋清、葱、姜、盐、料酒、花生油，拌成糊状物。

（6）将鸭子用温油炸酥，捞出切成条块，摆在盘内。撒些油菜末即成，佐膳食。

核桃仁莲子汤

材料：

核桃仁50克，莲子30克，枸杞子、葡萄干各10克，大枣5枚，人参2克，肉苁蓉、火麻仁各5克，山药50克，冰糖适量。

制法：

（1）枸杞子、肉苁蓉、火麻仁一起放入砂锅中，加入适量水煎煮取汁，连煎2次，药汁混合备用。

（2）山药去皮，切成小丁；核桃仁用温水泡透，剥去衣皮；莲子用温水泡透，去芯。

（3）莲子、山药、人参、葡萄干、核桃仁、大枣一起放入砂锅，加适量水，沸后用文火炖20分钟，再加入冰糖和备用的药汁，煮至冰糖融化后盛入碗内，即成。

胡桃仁酒

材料：

胡桃仁2200克，生鸡内金、滑石各100克，冰糖(或白糖)120克，白酒1000毫升。

做法：

先将胡桃仁，鸡内金放入香油(约200毫升)中炸酥，研末，连同药油。滑石、冰糖置容器中，加入白酒，密封，浸泡3—5日后开封取用。

功用：

清利通淋，润肠排石。

用法：

口服。每次用川金钱草50克煎水冲服药酒15—30毫升，已服2——3次。

胡桃仁的注意事项

有痰火积热或阴虚火旺者忌服。

《干金·食治》：不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水吐食。

汪颖《食物本草》：多食生痰，动肾火。

《本草经疏》：肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。

《得配本草》：泄泻不已者禁用。

上一页 全文完(共 15097 字) 展开全部内容

2胡桃粥的功效与作用有哪些？

通常情况下胡桃俗称核桃，是我们比较常吃的一种坚果，它在一些地方也被称为青龙衣或山核桃。在日常生活中，我们经常会吃核桃来补充体力，另外吃核桃对我们的身体也是非常有益的，常和核桃粥，不仅能起到食用核桃所获的营养，还能够增加饱腹感。

众所周知，核桃是具有非常丰富的营养的，具有非常丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值比较高，另外还附有丰富的维生素，比如说维生素B和维生素E，维生素B和维生素E是防止细胞老化很重要的物质，另外常吃核桃也能够增强记忆力，甚至还具有延缓衰老的作用。核桃中也具有人体所需要的微量元素能够顺气补血，止咳化痰，如果说在平时的日常工作中感到疲惫，可以吃一些核桃，不仅能够增加饱腹感，还能够让我们的疲惫感有所缓解，另外核桃中的脂肪酸主要是亚油酸，亚油酸是人体所必需的脂肪酸，能够对我们的肌肤起到一定的保养作用。

我们都知道核桃有多种食用方式可以直接吃，也可以熬成粥来喝，所以说核桃粥也是一个食用核桃非常常见的方式，通常情况下再熬粥时还会搭配一些红枣、花生、山药等食材。另外我们知道核桃粥是我们养颜美容食品中的翘楚，我们都知道，核桃具有丰富的营养物质，并且富含维生素，维生素能够对我们的容颜保养起到一定作用，并且常吃核桃能够增强我们皮肤的光泽，本草纲目也有记载，核桃有黑发、固精、治燥、调血之功。

通常情况我们认为核桃如果生吃的话，能够尽可能的保证它的营养损失最少，但是对于一些家庭而言，平时也要喝粥，在做粥时放一些核桃煮成核桃粥，能够很好的去增加我们日常食用的营养。科学家们发现核桃里还含有抗氧化物质，当我们人体吸收了这种抗氧化物质之后，就能够尽可能的避免我们的身体产生很多疾病，另外核桃中还具有微量元素，我们都知道，微量元素是人体所必需的元素，通过食用核桃来补充身体的微量元素是非常好的一种方式。

因此核桃具有很多很好的功能，核桃粥同样也能够达到这些功效，同时还能够增加饱腹感并滋润我们的皮肤。

3大米核桃仁粥——活血化瘀补脑益智

核桃仁是一种很常见的食材，经常吃核桃的话可以有补脑益智的作用，适合各类的人群食用哦。核桃仁粥大家一定也不是很陌生的吧，今天介绍大米核桃仁粥的做法，可以有润肠通便补脑益智的效果。

大米核桃仁粥

食疗功效:活血化瘀、润燥滑肠

营养价值:蛋白质、淀粉、多种维生素、脂肪、碳水化合物、钙、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:孕妇、血燥虚等者慎用

所需材料

主要食材大米、核桃仁粥、白糖、葱

做法

1核桃仁粥洗净;大米泡发洗净;葱洗净，切成葱花。

2锅置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。

3放入核桃仁粥，用中火熬煮至桃仁熟烂后，放入白糖调味，撒上葱花即可。

桃仁大米粥的功效与作用

核桃仁粥具有破血行淤、润燥滑肠、平喘镇咳、保肝、预防血栓生成的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。桃仁大米粥此粥具有活血化瘀、润燥滑肠、健脾养胃、补中益气、补益五脏的功效。核桃可以有增强大脑发育的作用，很适合孩子啊或者是老年人食用，预防疾病的同时也可以增强体质，对于健脾养胃啊或者是活血化瘀有一定的效果。

关于大米核桃仁粥大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有活血化瘀补脑益智润肠通便的作用，而且还有清热解毒的作用，很适合春季食用，抗氧化抗衰老的好选择，大家不妨动起手来试试。

4核桃仁粥的功效与作用是什么？

核桃中含有大约15%到20%的蛋白质，它的蛋白质含量甚至比肉还高。它主要由白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白和球蛋白组成，其中含有人体必需的八种氨基酸；诺盖拉含有多种元素：核桃含有丰富的蛋白质、亚油酸、亚硝酸盐、少量膳食纤维和胡萝卜素，微量元素包括钙、钾、铁、锰、锌、磷、硒等，是人体必需的元素之一。

有助于骨骼生长的钙：坚果中的钙含量在56毫克/100克，虽然比乳制品差，但与骨汤或其他更可靠的东西相比，坚果核中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，它是人脑所需的脂肪酸磷脂中的一种，不含胆固醇。它可以提高智力和大脑，是一种天然的大脑黄金。同时，亚油酸和亚油酸可以降低胆固醇，预防高脂血症。

据大量研究资料显示，坚果籽粒营养丰富，主要包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、碳水化合物、膳食纤维、磷、钙、钾、铁、镁、锌、硒、锰、维生素a、维生素B、维生素C、，烟酸及多种氨基酸。坚果类维生素E，具有抗衰老作用。不饱和脂肪酸能改善大脑功能，防治脑动脉硬化，有助于大脑健康。对降低胆固醇和预防动脉硬化也有好处。核桃可以生吃或转化成其他饮料，提高综合保健效果。

诺盖拉含有不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素和微量元素，研究表明，每天吃7个左右剥皮的核桃，可以充分利用核桃中的有益成分，只有核桃含有这两种元素不能低，除此之外，还有两种元素也是不可缺少的，它能减轻脑细胞的衰竭，促进脑细胞的生长发育，改善我们的记忆力。E含有维生素E和磷脂，对神经系统有保健作用。

5核桃仁粥的功效与作用

5 滋润肠道

核桃仁质润多油，可以帮助滋润肠道，核桃仁粥尤其适合调理气虚便秘，产后及病后津血亏耗所引起的肠燥便秘等症。

6 核桃仁粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿遗精，小便频数，大便秘结，气血不足，神经衰弱，脑力劳动者和青少年食用。

2、禁忌人群：阴虚火旺，痰热咳嗽，便溏腹泻及痰湿体质者不宜食用。

7 核桃仁粥的家常做法

材料：核桃仁20克，大米50克，青菜少许。

做法：

1.核桃仁去皮捣碎。

2.青菜洗净切碎，大米淘洗干净。

3.核桃仁与淘洗干净的米一同入锅，加水适量，用大火烧开后，转小火熬煮成稀粥。

4.放入切碎的青菜煮熟即可。

6核桃仁粥有哪些功效？

核桃仁粥

材料：核桃仁50克，大米60克。

操作：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮成粥即可。

功效：此菜有补肾，健脑之功效。适用于失眠、健忘、肾虚腰痛、泌尿道结石、小便余沥不净、小便浑浊、癌症病入的辅助治疗食品。健康人常食可祛病延年。

好了，胡桃仁粥的功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、胡桃仁粥的功效的信息别忘了在本站进行查找哦。