薏仁荞麦（薏仁荞麦粥）

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1薏米荞麦米能一起吃吗

薏米荞麦米能一起吃，以”薏米荞麦米羮“为例。做法如下：

主料：薏米半杯，荞麦1/4杯

辅料：枣(干)3颗

调料：水适量

步骤：

1.食材分别洗净，放入豆浆机中荞麦薏米羹的做法。

2.红枣去核，切小块，放入豆浆机中，加入适量的水。

3.接上电源，选择干豆豆浆，约29分钟，听到蜂鸣声后，可排浆 。

2薏米和荞麦能一起煮吗

荞麦米能和薏米红豆一起煮粥，以”薏米荞麦红豆羹“为例。做法如下：

材料：红豆80克，薏米50克，荞麦40克

调料：冰糖30克，水淀粉适量

做法：

1、锅中加入约1000毫升清水烧开。

2、将洗好的荞麦倒入锅中。

3、在锅中加入泡好的红豆（红豆提前浸泡两小勺）。

4、把洗净的薏米倒入锅中，轻轻搅拌均匀。

5、盖上锅盖，转小火煮约40分钟，至锅内材料熟透。

6、揭盖，将冰糖加入锅中，煮至冰糖完全溶化。

7、把水淀粉倒入锅中，进行勾芡。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

3薏米和大米荞麦一起煮吗？

薏米和大米荞麦最好建议不要一起煮，因为味道口感和营养都有所不搭配，达不到理想的食用效果。

荞麦的营养价值有以下几点，

第一，荞麦具有抗菌、消炎、止咳、祛痰的功效。

第二，荞麦有消炎的功效，这与荞麦中一种叫做黄酮的成分有关，黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于有呼吸道炎症的人，可以多吃一些荞麦来减缓症状。

第三，荞麦可以降血脂和血糖，荞麦中富含丰富铬元素，能增强胰岛素的活性，

促进人体胰岛素的分泌起到防治糖尿病的功效。

荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首，且含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素及成分，对预防心脑血管疾病有显著功效。

荞麦内含蛋白质，但不同的是，荞麦所含的大都是清蛋白及球蛋白，更加容易吸收。

主要营养价值

1、荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

2、荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍。

3、荞麦含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

荞麦的营养价值和功效

1.止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

2.消毒抗炎

荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关。

黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于一些有呼吸道炎症的人，或者有肠道炎症的人，就可以通过多吃荞麦的方式，来减缓症状。

3.降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，

保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

4.降血糖

荞麦中富含铬元素，能增强胰岛素的活性，可以促进人体胰岛素的分泌，女性朋友多食用荞麦，有助于身体葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的功效；

此外，荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。

5.排毒减肥

荞麦含热量高，可提高机体抵御寒冷的能力，又不会引起发胖；

而且荞麦中所含膳食纤维丰富，经常食用有助于保持大便通畅。

4薏米乔麦可以一起煮吗

可以，薏米和荞麦都是食用粮，无毒，混食也不相克，而且多吃杂粮或粗粮对身体好。但是薏米和荞麦性寒，体虚和胃寒的人忌食；而且荞麦不好消化，吃的时候要适量。

关于薏仁荞麦的内容到此结束，希望对大家有所帮助。