今天咱来聊聊这卤虾到底要卤多久才能入味。我之前也是个厨房小白，但架不住咱嘴馋，就好这口麻辣鲜香的卤虾。外头卖的，要么味道不对，要么价钱不美丽，索性自己动手，丰衣足食！一开始我也是瞎摸索，网上各种方子都试过，什么卤半小时的，卤一小时的，还有的居然要泡上好几个小时！结果，要么虾肉老得跟柴火似的，要么就是只有壳有味儿，里头...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个，我来跟大家伙儿聊聊咱平时嗦的那个螺蛳粉，它到底是用啥面粉做的。一开始我也纳闷，这玩意儿吃着挺筋道的，跟咱平时吃的米粉口感不太一样，到底有啥讲究？为搞清楚这个问题，我可是下一番功夫。我在网上找半天资料，各种说法都有，看得我眼花缭乱。有人说是土豆粉，有人说是红薯粉，还有人说是陈年米做的干切粉，众说纷纭的。看得我脑...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天咱来聊聊用烤箱发酵面团那点事儿。最近我不是迷上自己在家捣鼓面食嘛就琢磨着这发酵的步骤能不能偷个懒，直接用烤箱的发酵功能？然后我就开始一番实践，结果还真让我给试出一些门道。初次尝试我是啥也不懂，就看着网上有人说要放水，有人说不用放，我也搞不清楚到底该咋办。想着先试试再说，我就把揉好的面团直接放进烤箱，也没放水，就...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天呐，我就来跟大家唠唠这个猕猴桃的事儿。前阵子，我不是馋那个酸酸甜甜的味儿嘛就买一大兜子猕猴桃回来。寻思着这玩意儿维C多，对身体就可劲儿地吃。结果，没过两天，我就开始闹肚子，那叫一个难受！有个习惯，就是遇到啥事儿都喜欢刨根问底。我就开始琢磨，这猕猴桃挺好的东西，怎么我就吃出毛病来？难不成是跟啥东西犯冲？于是我就...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天给大家伙儿唠唠这猕猴桃怎么去皮。这猕猴桃，有的地方也叫它奇异果，里头的维生素那是真不少，就是脂肪少，对咱这身子骨，特别是预防那些个心血管的毛病，那可是有大大的好处。前两天，我寻思着弄点猕猴桃吃吃，补充补充营养。这玩意儿，有进口的，也有咱国产的，我买的是国产的，价格实惠还新鲜。我之前，去皮都是用那个削皮刀，一圈...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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前两天，我煮饭煮多，你知道的，有时候那个量把握不准，就容易多。剩不少米饭，我就想，扔怪可惜的，就放冰箱里。结果过两天，我打开冰箱一看，那碗米饭还在那儿。我就琢磨开，这米饭放两天，还能吃吗？我这个人，有点强迫症，就喜欢搞清楚这些问题。于是我就开始行动起来。我打开那碗米饭，用鼻子闻闻。没闻到啥怪味，就那种正常的米饭味...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天跟大家聊点家常事儿，就是关于这米饭，放冰箱里头三天到底还能不能吃？这事儿，我还真亲自试过，来，今天就跟大伙儿好好唠唠。话说那天，我煮一大锅米饭，结果，你猜怎么着？吃不完！我就琢磨着，得，放冰箱，省得浪费。于是我把剩下的米饭，用保鲜盒装得严严实实的，然后就往冰箱冷藏室一塞，心想这下好，啥时候想吃热一下就行。头两天...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天跟大家聊聊剩饭冷冻的事儿。平时做饭掌握不好量，经常煮多吃不完。倒掉，怪可惜的，放冰箱里头，有时候一放就忘，再想起来的时候那饭都馊，那股酸臭味儿，别提多难闻，所以我就琢磨着，这剩饭能不能冻起来？于是我就开始行动！第一步，先把剩饭用保鲜膜包尽量压实，把里面的空气都挤出去。然后我就把它放进冷冻室里头。放进去的时候还...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天我来跟大家聊聊怎么煮米饭才能让它产生更多的抗性淀粉。这事儿说起来也挺有意思，我一开始也是听别人说的，说是米饭里加点儿然后放冰箱里冻一冻，就能有啥抗性淀粉，吃对身体我想着反正试试也不亏，就开始我的实验之旅。我也不知道该咋弄，就上网查查。有人说要在煮米饭的时候加点椰子油，说是加一茶匙椰子油，然后和平时一样煮饭，煮个二...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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说起这白酒，可是有太多门道！今天咱就来聊聊酱香型和浓香型这两种白酒，它们之间到底有啥不一样。作为一个老酒友，我可是有点儿经验要跟你们唠唠。为搞清楚这两种酒的区别，我可是专门去做点小实验。第一步，当然是去超市买瓶酱香型和浓香型的白酒回来。一开始想在网上买，但是想想这玩意还是自己去店里买比较放心，毕竟是要喝进嘴里的东西...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天跟大家聊聊我最近琢磨的一件事儿，就是这密胺树脂餐具到底有没有毒。你们也知道，我这人平时就喜欢倒腾点生活小窍门，最近家里添些新碗，看着挺好看，但心里总有点不踏实，就想着弄明白这玩意儿到底安不安全。我也是一头雾水，听人说这密胺树脂餐具里头有啥“三聚氰胺”、“甲醛”，听着就吓人，说是啥化工原料，不能吃，还可能让人得白血...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天想跟大伙儿聊聊我最近遇到的一个事儿，就是关于那密封的坚果过期还能不能吃的问题。这事儿，还得从上周末我大扫除开始说起。那天我心血来潮，决定把家里彻底清理一遍。你知道的，就是那种角角落落都不放过的大扫除。然后，我就在储物柜的最里面，翻出几包去年过年时买的坚果。一看生产日期，都过期俩月。当时我就犯难，这些坚果看起来都...
日期：2025年01月18日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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