今儿跟大家伙儿聊聊这盐的事儿，咱天天炒菜做饭都离不开它，但是这市面上的盐还分有碘和无碘的，这俩到底有啥不一样？我这也是琢磨一阵子，今儿就来跟大家分享分享我的实践过程。我也是一头雾水，就想着都是盐，能有啥大区别？于是我就去超市转悠一圈，买一包有碘盐和一包无碘盐。拿回家第一件事，就是仔细瞅瞅这包装袋，看看上面都写些有碘盐...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天这个事儿，说起来也挺有意思的，就是我发现家里买的梨吃起来竟然有一股酒味！我就琢磨开，这梨是不是坏？不能吃？于是我就上手，里里外外好好给这梨做个“全身检查”。我先是观察一下这梨的颜色，看着还行，金黄金黄的，没啥黑乎乎的烂斑，感觉不像是坏的样子。再闻闻味道，除那股子酒味，也没闻到啥臭味或者酸味。可这酒味到底咋回事？我...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天给大家伙儿说说这榴莲的事儿，就是那个闻着臭吃着香的水果。前两天我不是馋这口嘛就去市场整个大的。结果回家一打开，这味道不对，怎么还带点苦味儿？这榴莲发苦还能吃吗？这我哪儿知道，以前也没碰见过这情况。没办法，只好自己动手，丰衣足食，我就上网查查。还真别说，这榴莲发苦还挺常见的，原因也五花八门。有人说是没熟透，有人说是...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊这面粉筛子，主要是想试试看，60目的是不是真的太细。之前听人说，这玩意儿目数越高，筛出来的面粉就越细，我就琢磨着，是不是真有这么回事儿。我是有点懵的。你知道，咱平时做饭，哪儿会注意这个？面粉嘛能用就行呗。但是，最近我不是迷上做烘焙嘛发现这里头的学问还真不少。就拿这个面粉筛来说，不同的目数，筛出来的面粉还...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天给大家唠唠，这和面到底是用冷水还是用热水这事儿，我可是亲手试过的，不试不知道，一试还真有门道！我也就是个厨房小白，啥也不懂。就想着，和个面嘛不就是把面粉和水搅和搅和？可后来做出来的东西，不是硬得像石头，就是软塌塌的没个形状，把我给愁的！后来我这不服输的劲儿就上来！我开始琢磨，是不是这水温有啥讲究？于是我就开始我...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天跟大家聊聊明矾这玩意儿，对人到底有没有害。起因是我家那口子，非说油条里的明矾吃多不不让我买。我就琢磨着，这明矾到底咋回事？得好好弄清楚一下。1，我先去网上查查明矾是个不查不知道，一查还真有点说法。明矾这东西，化学名叫十二水硫酸铝钾，听着就挺复杂的。说是外用能解毒杀虫，燥湿止痒，内服还能清热消痰，止血止泻。但是，吃...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个天儿不错，我这肚子又开始闹腾，就想着蒸点儿馍馍吃。说干就干，我立马起身去厨房忙活起来。先把面和这可是个力气活，揉面揉得我胳膊都酸，不过看着面团慢慢变得光滑，心里还是美滋滋的。面和好后，盖上盖子让它醒一会儿，这可是个关键步骤，醒好馍馍才松软。等面醒得差不多，我把它拿出来分成一个个小剂子，再擀成馍馍的形状。我这手艺...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天给大家伙儿说说这蘑菇发黑到底还能不能吃的事儿。这事儿，还得从我上周买菜说起。上周六，我跟平常一样去市场买菜，看到那儿的蘑菇挺新鲜的，白白嫩嫩的，看着就喜人。我就寻思着买点回去炒个菜啥的，于是就挑一些看起来不错的，装一袋子。当时也没多想，就觉得这蘑菇看着挺好的，应该没啥问题。回来以后，我就把蘑菇放到厨房的角落里...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天咱聊聊魔芋，作为一个资深吃货，我对各种食材都挺感兴趣的，最近特别关注魔芋，所以就打算来试试这个东西到底咋样。我得搞清楚它到底有啥好处和坏处，于是我就开始各种找资料，做笔记。研究魔芋我在网上到处搜魔芋的信息，这不搜不知道，一搜发现还真不少。我知道魔芋这东西低卡路里，膳食纤维多，感觉还挺健康的。说是对肠胃还能减肥，...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天给大家伙儿聊聊魔芋米这玩意儿。之前，我就在网上刷到过好几次，什么欧阳娜娜的“花菜炒饭”里头也提到，说是可以减肥，健康啥的。当时就有点儿好奇，这魔芋米到底是个所以我就去网上查一下，说是这魔芋米是用魔芋精粉和魔芋微粉做成的，和真的大米长得挺像，最重要的是热量特别低，而且里头还有很多膳食纤维，说是吃容易有饱腹感，不容易...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天想跟大家聊聊木姜子，就是那个做菜时常用到的小果子。前段时间我不是琢磨着给家里人换换口味嘛就买点木姜子回来试试。结果这一试，还真发现点问题，赶紧来跟大家分享分享，免得你们也踩坑。起初，我是看到网上有人说木姜子做菜挺香的，还能助消化，我就心动。买些新鲜的木姜子，洗干净准备大显身手。那天我特意做个木姜子炒肉，想着给家里...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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我来跟大家伙儿聊聊，哪些菜可以凉拌着吃。这大热天的，谁还不想吃点儿清爽开胃的？就好琢磨这些吃的，所以今天就来跟大家分享分享我的经验。我得说，这凉拌菜，真是夏天的救星。你想，外边儿热得跟蒸笼似的，谁还有胃口吃那些油腻腻的大鱼大肉？这时候，来一盘清爽的凉拌菜，那简直就是享受！我一开始琢磨这事儿的时候，也是两眼一抹黑，...
日期：2025年01月17日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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