今儿个，咱来聊聊咋包锅贴。我一开始也不会，也是看着网上的教程，一步步学来的。今儿就给大家分享下我的实践经验，保证您一学就会！准备工作先说这和面，我试过好几次，发现这比例还挺重要。我一般用一斤面，搁进去3克左右的盐。您可别小瞧这盐，它能让面更筋道，做出来的锅贴皮儿才好吃。然后，慢慢往里加水，大概半斤左右。记住，边加边...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天咱来分享一个清汤烩面不放肉的做法，超级简单，厨房小白也能轻松搞定！准备工作先说一下，为啥要做这个不放肉的烩面？主要还是因为最近肉价太贵！咱得省着点花。而且家里老人也喜欢吃素的，这个方子正全家都能吃。开整！面粉：我用大概200克，就是普通家里吃饭的碗，满满一碗。盐：一小撮，用手指捏一点就行。水：大...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，特别想吃清蒸鱼，就去菜市场挑一条活蹦乱跳的鲈鱼。你还别说，清蒸鱼做起来是简单，但这酱料的调配，可真是个技术活儿！我这个人，做菜喜欢瞎琢磨，总想弄点不一样的味道出来。所以这回我也没完全按照老一套来，边做边试，还真让我给捣鼓出一锅不错的酱料。第一步，处理鱼先把鱼处理干净，这一步我就不多说，大家都会。然后...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊拳头母这道菜，话说这可是我们闽南这边的一道特色小吃，别看它名字“硬气”，做法可是花样百出。我，也是个喜欢捣鼓吃的，今天就跟大家分享一下我做拳头母的一些心得，保证让你们吃还想吃！准备阶段得把材料备齐。主角当然是拳头母，这玩意儿一般菜市场或者超市都能买到。不过我个人更喜欢去老街上那几家老店买，感觉味道更正...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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话说今儿个咱心血来潮，想弄碗热腾腾的鸡丝面吃。大冷天的，喝上一口热汤，那叫一个舒坦！家里正好有昨天吃剩的烤鸡，撕撕就能用，省事儿！准备开工先翻翻冰箱，看看都有啥料。找到几根小青菜，还有半根胡萝卜，再来点儿面条，齐活！烤鸡（吃剩的就行，多少看你心情）小青菜（几根就够）胡萝卜（半根）面条（想吃多少下多少）葱...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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话说那天，我突然馋起日式乌冬面，尤其是那一口鲜美的汤底，简直是灵魂所在！琢磨着自己在家能不能捣鼓出来，于是我就开始一场厨房“探险”！第一步，当然是准备食材！我翻翻冰箱，找出这些东西：干香菇几朵（提前泡发好）家里有啥蔬菜都行，豆芽、胡萝卜、西兰花，有啥用啥我还切几片笋片，感觉能增加点鲜味第二步，开始熬汤...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊这肉合饼咋做才好吃。话说这肉合饼，做好那是真香，皮薄馅大，咬一口直冒油，别提多得劲！我可是实践好多次，才琢磨出这么一套做法，今儿就跟大家伙儿分享分享。准备材料先说说这准备工作，咱得备好料。我这回做的是猪肉馅的，您要是喜欢牛肉的、羊肉的，也都可以。面粉：我用大概500克，就是普通包饺子用的面粉。...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃肉蟹煲，尤其是里面的鸡爪，要炖得软烂入味才好吃！说干就干，马上开始行动！准备工作第一步，当然是买菜！跑到菜市场，挑几个活蹦乱跳的肉蟹，又买一斤鸡爪。回家路上还买些配菜，年糕、土豆、莴笋啥的，喜欢吃啥就放没那么多讲究。处理食材螃蟹先把螃蟹刷洗干净，这步挺麻烦的，螃蟹老是乱动，得小心别被夹...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊肉渣怎么做好吃。话说这肉渣，可是个好东西，炸得香香脆脆的，不管是直接吃还是拿来炒菜，那味道，绝！准备工作我这个人，喜欢自己动手，丰衣足食。这肉渣，我也是自己炸的。我去菜市场买块五花肉，肥瘦相间的那种，大概有个一斤多。回到家，先把肉洗干净，然后切成小块，差不多指甲盖大小就成。开炸就是重头戏—...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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大家今天跟大家唠唠广式月饼的事儿。前阵子不是中秋节嘛我就琢磨着自己动手做点月饼，应个景儿。结果，光是这面粉，就让我好一顿研究！今天就来跟大家分享下我的实践经验，广式月饼到底用啥面粉我的折腾之路我啥也不懂，就直接用家里平时包饺子用的面粉。心想，不都是面粉嘛能有啥区别？结果，做出来的月饼皮，那叫一个硬！口感差远，一点也...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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跟你们说，最近我可是折腾一回大的！你们猜我干啥？我自己在家做火腿！是不是听起来就觉得挺厉害的？哈哈，做起来还真没想象中那么难，就是费点时间和耐心。今天我就来跟大家好好唠唠，我是怎么一步步把这火腿给做出来的。我是心里一点底都没有，毕竟以前也没做过这玩意儿。我就上网各种搜教程，看视频，做笔记，感觉自己跟个小学生似的，重新...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想弄点不一样的，就琢磨着做个杭椒的菜。要说这杭椒，平时吃的还真不多，但偶尔吃一次，那味道真是让人想念！准备开干第一步，当然是准备食材！杭椒是主角，得有！我还准备点猪肉，荤素搭配嘛家里有啥配料也都翻出来，葱姜蒜肯定少不，我还找点干辣椒。第二步，洗洗切切！把杭椒洗干净，去蒂去籽，切成段。这...
日期：2025年03月07日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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