今天心血来潮，想琢磨琢磨芝士碎除做披萨还能整点家里正好有一大包之前做披萨剩的马苏里拉芝士碎，不用掉感觉都对不起它！我的芝士碎美食探索之旅第一步：当然是翻箱倒柜找食材！我从冰箱里翻出土豆、玉米粒、火腿肠，还有吃剩的馒头（没错，就是馒头！）。第二步：灵感迸发，决定做几个不一样的尝试！尝试一：芝士土豆泥土...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃点野菜，就去菜市场寻摸一圈，还真让我给碰上——蔊菜！绿油油的，看着就新鲜。卖菜阿姨说这菜清热解毒，好着！我一听，这不正合我意嘛立马买一把回家。蔊菜买回来，我先仔细地择一遍。把那些老叶子、黄叶子都给摘掉，只留下嫩嫩的部分。这玩意儿，吃的就是个鲜嫩劲儿！清洗择好的蔊菜，我用清水反反复复洗好几遍。...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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我就来跟大家聊聊，这咖啡里头到底能不能加牛奶？这事儿，我可是亲身实践过的，来来来，听我慢慢道来。我也挺纠结的。这咖啡，香是香，就是有点苦。又喜欢喝点甜的，就想着，能不能往里头加点让它好喝点儿？于是我就开始琢磨。先是上网查查，还真有不少人跟我一样，想往咖啡里加东西的。有人说加糖，有人说加蜂蜜，还有人说加牛奶。我一看，...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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说到塑料腐蚀变白这事儿，真是让人头疼。我家那辆老车的保险杠，也不知道是蹭啥还是咋地，有一块地方就发白，看着特别扭。一开始我也不懂，寻思着换一个，但一打听价格，嚯，好家伙，够我吃好几顿大餐！得，咱还是自己动手，丰衣足食。清洁准备我可不敢乱来，先上网查查。有人说用肥皂水就行，有人说得用专门的清洁剂。我想想，还是保险起见...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个心血来潮，想吃手撕鸡，外面的不放心，还是自己动手，丰衣足食。说干就干，整起！准备材料得有只鸡，我这回买的是那种大概两斤半的清远鸡，听说这种鸡做出来口感最然后，家里翻箱倒柜，把那些瓶瓶罐罐都找出来：沙姜粉盐味精白胡椒粉黄豆（家里没有，又跑去超市买一包）芝麻（这个家里还有点）胡椒（这个也有）大...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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话说，我一直都挺喜欢自己在家捣鼓点烘焙啥的。前阵子不是特流行吐司嘛我就琢磨着自己也烤一个。买个450g带盖的吐司模具，这下可问题来，这玩意儿到底要烤多久？我啥也不懂，就直接上网搜。结果，这答案五花八门的，看得我头都大。有的说烤30分钟，有的说要40分钟，还有的说要一个小时！这可咋整？没办法，只能自己动手试。第一次，...
日期：2025年03月04日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊冰冻大海虾咋做才好吃。一开始我也挺怵头的，总觉得海鲜这玩意儿，新鲜的才够味儿。但自从搬家，离海鲜市场远，冰冻虾就成我家餐桌上的常客。经过一番摸索，还真让我捣鼓出几道拿手好菜！准备工作解冻：这是第一步，也是最关键的一步。我试过直接放水里泡，结果虾肉变得软趴趴的，没弹性。后来我学乖，把虾从冷冻室拿出来，直...
日期：2025年03月04日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊咋把大头菜炒得火爆又好吃。之前我一直觉得大头菜炒出来软塌塌的，没啥味道，后来跟一个大厨朋友学一招，炒出来的大头菜又脆又香，特别下饭！准备工作你得有个大头菜。我一般挑那种个头大，叶子紧实的，感觉这种更新鲜。买回来后，我可不用刀切，直接上手撕！撕成差不多大小的块儿就行。为啥要手撕？我也不知道，反正大厨朋友...
日期：2025年03月04日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃包子，正好家里还有之前晒干的马生菜，就琢磨着蒸个马生菜馅儿的包子。准备食材翻箱倒柜，把需要的材料都给扒拉出来：面粉：家里常备的，普通面粉就行。酵母粉：上次蒸馒头剩下的，看看没过期，还能用。马生菜干：这是之前特意晒干的，就为这口儿。猪肉馅：冰箱里还有点儿，做馅儿少不。葱、姜：提味儿用的，...
日期：2025年03月04日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今年的黄皮长得真个大饱满的，看着就让人流口水。往年我都是直接吃，今年突发奇想，想试试做成蜂蜜泡黄皮干，酸酸甜甜的，泡水喝肯定不错。说干就干，先去市场溜达一圈，挑几斤品相好的黄皮。回家就开始动手。第一步：清洗黄皮先把黄皮倒进大盆里，放点盐，再加点面粉，轻轻地搓洗。听人家说这样洗得干净，能把表面的脏东西都洗掉。洗完再...
日期：2025年03月04日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊打烧饼这事儿。话说这烧饼，要想做得又蓬松又软，还真得费点心思。前阵子我不是馋烧饼嘛就琢磨着自己动手做。结果，头几次做的，要么硬邦邦的，要么就是死面疙瘩，一点儿也不松软。我痛定思痛，反复试验，总算是给整明白！现在就来跟大伙儿分享分享我的经验。准备工作你得准备好材料：中筋面粉（我用大概400克，你也...
日期：2025年03月04日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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最近不是老琢磨着自己做点面包嘛外面买的总感觉不太放心。今儿就跟大家分享一下我做方包的整个过程，那叫一个详细！我是有点懵的，啥都不懂。就上网各种搜方包的做法，看好多帖子，感觉都说得挺复杂的。后来找到一个看着还算简单的，就决定照着试试。第一步，准备材料。这方包的材料也不多，我准备：高筋面粉，大概250克牛奶，...
日期：2025年03月04日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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