今儿个，咱来聊聊泡黄豆那点事儿。以前我都是随便泡泡，感觉差不多就得。但最近我发现，这黄豆泡得好不直接影响到做出来的豆浆、豆腐脑的口感。我特意研究一下，还做个小实验，现在就来跟大家分享分享。准备工作你得有黄豆，对？我这回用的是在市场买的普通黄豆，看着还挺饱满的。然后，找个大点的碗，因为黄豆泡发体积会变大。动手泡起...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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前几天，我妈买一堆猕猴桃回来，说是补充维C，对身体我拿一个，咬一口，哎呀妈呀，酸得我牙都倒！这哪是猕猴桃，简直是柠檬精！我妈还笑话我，说我不会挑，说青的就是这样的。我不信邪，青的猕猴桃就不能吃吗？我非得想个办法让它们变甜！我的催熟猕猴桃大作战第一步：网上查资料。我赶紧上网查，看看有没有啥好办法。还真不少！什么大...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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前阵子不是老上火嘛嘴里长好几个泡，疼得我饭都吃不下。我妈说，喝点苦瓜汁，去火快！我一听，苦瓜汁？那得多苦！我妈说，加点蜂蜜就好喝。于是我就开始我的“苦瓜汁加蜂蜜”实验。准备阶段得有苦瓜！我去菜市场挑根苦瓜，还特意问卖菜的阿姨：“这苦瓜苦不苦？”阿姨笑着说：“不苦还叫苦瓜？”我认。然后又买一罐蜂蜜，准备回家大干一场。...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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大家今天跟大家聊聊我最近捣鼓的一件事儿——弄清楚藕的七孔和九孔到底有啥不一样。你们也知道，我这人就喜欢瞎琢磨，厨房里那点事儿，总想搞个明白。话说那天，我去菜市场买菜，寻思着炖个排骨汤。走到卖藕的摊位前，看着一堆藕，突然想起之前在哪儿看到过，说藕还分七孔和九孔，做法还不一样。这可把我给难住，这咋挑？遇到不懂的就喜欢问...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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话说，前阵子我在家收拾院子，看到那一堆凉薯藤蔓，突然就起个念头：这凉薯的叶子能不能吃？平时都是吃凉薯的根，这叶子都扔，怪可惜的。于是我就动手查查，这一查还真查出点门道来！实践出真知：凉薯叶子到底能不能吃？我在网上搜下，结果把我给吓一跳！好多人都说凉薯叶子不能吃，说里面有啥“鱼藤酮”，吃会中毒！但有点犟脾气，不亲...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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前几天馋葡萄柚，晚饭后溜达着就去趟超市，想着买几个回去尝尝鲜。结果到水果区，面对着一堆黄澄澄的葡萄柚，我这选择困难症立马就犯，这咋挑？看着都差不多！我先是拿起来一个，摸摸，感觉还行，不软不硬的。又掂掂，好像也挺沉。正准备放进购物车，旁边一位阿姨看我一脸纠结，笑呵呵地跟我说：“小伙子，挑葡萄柚可不能光看长相，得有技巧！...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天刷手机的时候，看到有人说吃鸡爪容易胖，吓得我赶紧放下手中的泡椒凤爪。作为一个无鸡爪不欢的人，这消息对我来说简直是晴天霹雳！我得好好研究研究，这鸡爪的热量到底是个什么情况。开扒！鸡爪的热量到底有多少？我立马打开各种App，一顿搜索猛如虎。不查不知道，一查吓一跳！原来这小小的鸡爪，热量还真不低。有人说，鸡爪的...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个心血来潮，想弄点炸鸡爪啃啃。要说这鸡爪子，可是个好东西，满满的胶原蛋白，吃起来那叫一个香！不过这炸鸡爪最关键的就是火候，炸多久才能熟，才能外酥里嫩？今儿我就来好好说道说道。准备工作先把鸡爪子洗干净，剪掉指甲。这一步可不能省，不然吃的时候硌牙。然后冷水下锅，放点姜片、料酒，煮开后捞出来，把浮沫洗干净。炸鸡爪...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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大家今天跟大家聊聊我是怎么保存火腿肉的，毕竟这玩意儿买回来，一时半会儿也吃不完，保存不好可就浪费。我的火腿肉保存实践分享我也没啥经验，买回来的火腿肉就随便往冰箱里一扔，结果没几天就发现味道不对，要么干巴巴的，要么就有点变味，心疼得我呀！后来我开始琢磨这事儿，也在网上查查资料，还真学到不少招。我就把我的实践经验分享...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天刷到一个帖子，说黄喉胆固醇老高，吓得我赶紧放下手中的筷子。作为一个资深吃货，黄喉可是我的心头这玩意儿脆脆的，口感简直绝，涮火锅、爆炒都好吃到爆。但是，胆固醇高？这我可得好好研究研究。我的探究过程我立马行动起来，打开电脑一顿搜索。这信息还真有点乱！有的说黄喉是动物气管的一部分，富含蛋白质，营养丰富，但同时也...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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前阵子家里买一箱木瓜，放好几天，眼瞅着都变软变黄。我妈说这木瓜老，估计更甜，但我就琢磨着，这老木瓜热量会不会也跟着变高？毕竟减肥期间，对吃的热量还是挺敏感的。于是我就开始在网上查资料，想看看老木瓜的热量到底咋样。这一查还真发现，木瓜这东西，热量是真的低！每100克才30大卡，比苹果、梨啥的都低不少。而且木瓜里还有不少...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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说起糯米粉，那可是个好东西！前阵子家里剩好多糯米，眼瞅着要放坏，我就琢磨着，不如打成粉做点好吃的！第一步，当然是准备工作！我把家里的糯米翻出来，先用水淘洗干净，然后泡一晚上。第二天早上起来，糯米吸饱水，白白胖胖的，看着就喜人。我就把泡好的糯米沥干水，倒进料理机里，“嗡嗡嗡”一阵打，就成细腻的糯米粉！就是大显身手...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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