上个礼拜，刷朋友圈看到有人晒自己泡的樱桃酒，红彤彤的，看着就馋人。行动力一向很强，立马就去水果市场买一堆樱桃回来，准备自己也动手试试。准备工作选樱桃：我特意挑个头大、颜色深、果肉饱满的樱桃，听卖水果的大姐说，这样的樱桃泡出来味道更浓。清洗：先把樱桃在水龙头下冲冲，然后放进淡盐水里泡大概5分钟，再捞出来用清水冲干...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊平菇发苦这事儿。话说前阵子，我心血来潮想做个平菇炒肉片，结果菜一入口，那叫一个苦！当时我就懵，这是咋回事？寻根究底：从买菇开始遇到问题就喜欢琢磨。为搞清楚这平菇为啥发苦，我可是做一番“调查”。我回想一下买菇的过程。我是在小区门口的菜市场买的，当时看着挺新鲜的，也没啥异味。不过现在想想，那平菇好像在摊...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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话说，最近不是都在捣鼓养生嘛我就寻思着煮点红豆薏米茶喝喝。头天晚上煮一大锅，美滋滋地喝一碗，剩下的就搁那儿。第二天早上起来，看着锅里剩下的红豆薏米茶，我就犯嘀咕：这玩意儿隔夜还能喝吗？会不会喝坏肚子？有点强迫症，不弄明白心里不踏实。于是我就开始我的“研究”之路。我的“研究”过程第一步，当然是先问“度娘”！我在网...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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话说，最近不是夏天到嘛我就特别馋那一口酸辣爽口的柠檬鸡爪。之前一直在外面买，但总感觉不是太放心，所以这回我决定自己动手做！不过做之前我犯难，家里好像有白醋、米醋，好像还有陈醋？到底用哪个醋做出来的味道才正宗？我赶紧上网搜搜，好家伙，说法还真不少！有人说米醋做出来颜色好看，味道也香；也有人说陈醋够味儿，酸爽过瘾；还有...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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话说上周末我不是馋柠檬凤爪嘛就自己动手做一大盆。做完之后，那个香气扑鼻，口水都快流下来。但问题也来，这么一大盆，我一个人一时半会儿也吃不完，这大热天的，放外面肯定不行，那柠檬凤爪要放冰箱吗？我一开始还真有点犹豫，放冰箱，怕影响口感，不放，又怕坏掉。于是我就上网查查，发现大家都说要放冰箱，看来我这担心是多余。网上说，...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想试试网上超火的乳酸菌加雪碧，看看味道到底咋样。家里刚好有，说干就干！准备材料也没啥特别的，就是：乳酸菌：我用的是家里常备的小瓶装那种。雪碧：就普通雪碧，易拉罐装的。杯子：随便找个玻璃杯，好看点。冰块：冰箱里冻的，可有可无，看个人喜开整第一步，我先往杯子里倒大概小半瓶乳酸菌。倒...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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大家今天跟大家唠唠嗑，说说这干香菇咋泡发才又快又作为一个厨房爱好者，这干香菇可是我家常备的宝贝，炖汤、炒菜都少不它。不过这泡发干香菇也是个小技术活，泡不香味出不来，口感也不今儿我就把我的独家秘笈分享给大家，保证你们一看就会！准备工作你得有干香菇，对？哈哈，开个玩笑。先把干香菇拿出来，用清水冲一下，把表面的灰尘啥的冲...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
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今儿个我媳妇儿买回来一袋子鲍鱼，说是要给我补补身子。我一看，好家伙，这玩意儿我还真没怎么处理过。放桌子上大半天，刚才想起来准备收拾一下，发现这些鲍鱼一个个都硬邦邦的，摸起来跟石头似的，这是咋回事？不会是都死？我赶紧上网查查，这不查不知道，一查还真有点慌。网上都说，这鲍鱼要是硬，很可能就是不行。我这心里咯噔一下，这可是...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天休息在家闲着也是闲着，突然想试试桃子皮煮水会不会变色，于是我就动手搞起来。准备阶段我翻箱倒柜找出几个看起来还不错的桃子。因为家里就我一个人，所以就准备三个，感觉够用。我把桃子一个个拿去洗干净。洗的时候我还特意用盐水搓搓，毕竟要煮水，卫生点总是好的。洗完之后，看着干干净净的桃子，心里还挺有成就感的。削皮阶段...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
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前阵子，小区门口来个小贩，推着满满一车紫薯，说是自家种的，特甜。我妈一听就心动，非要买，拦都拦不住，结果，好家伙，直接扛一大袋子回来！这么多紫薯，啥时候能吃完！我就开始琢磨，这紫薯买多可咋整？总不能眼睁睁看着它们坏掉！我的紫薯保存大作战第一步：挑！先把那些磕碰的、有伤口的紫薯挑出来，这些“病号”可不能留，不然会传...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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说起鱼胶泡发，我可是踩过不少坑。一开始啥也不懂，直接拿水泡，结果泡出来的鱼胶又腥又烂，简直没法吃。后来才知道，这里头学问大着！今天就跟大家分享一下我的泡发鱼胶小经验，保证让你的鱼胶Q弹爽滑，一点都不腥！准备工作你得有鱼胶。这回我用的是那种90头的非洲黄花鱼胶，一根大概4-6克左右，看着就挺干爽。我买50克，大概有1...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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端午节自己动手包粽子，煮一大锅，结果发现有几个夹生，当时那个心情，真是有点郁闷。不过咱是谁，这点小问题还能难倒我？立马行动起来，解决它！我的处理过程1.先捞出来看看情况我把粽子全部从锅里捞出来，放到一个大盆里。挨个捏捏，发现有几个明显硬邦邦的，肯定是夹生。2.挑出夹生的，回锅继续煮！把那些硬邦邦的粽...
日期：2025年02月25日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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